まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
昨日は飲み会やったから電車通勤でしたが、今日は車通勤にすればよかったと、
めっちゃ後悔しているたすぺ千三百でござる。
“鬼降り”のせいで昨日も今日も職場に着いたときには膝から下が
びしょ濡れで、結局作業ズボンに履き替えて仕事してましたわ。
ついでに
阪急電車の到着は
遅延するし、乗ったら乗ったで、
ノロノロ運転やし、結局いつもより
40分遅れでの出勤。
車通勤にしたらよかった．．．orz阪急から
京阪に乗り換える途中、四条大橋から見た鴨川がえらいこっちゃでした。これそのうち
氾濫するんちゃうか？ってな感じでしたね。
お昼は
鬼降りの中、田中里ノ前交差点にある中国料理
「華祥」さんへ、私の大好きな曲
「WATER BLUE NEW WORLD」の衣装を着た
ルビィちゃん＠Aqoursとともにやってきました。（
「ぷちぐるラブライブ！」で最近リリースされた
この衣装を着たぷちぐるはまだ
ルビィちゃんだけしか
ゲットしてないのよねぇ）
（がんばルビィ～ by 黒澤ルビィ）種類豊富なお昼のメニューで、食べたいメニューはほぼいただきましたので、その中でも印象深かった
“塩バターラーメン(750円)”を、
“ご飯・唐揚げセット(＋150円)”で注文しました。
“塩バター”なんて
邪道やと思ってたのが、このラーメンで一気に覆されたのが、ほんま
印象深くてのリピ～トになります。
しばらくして、澄みきったスープの上に、
刻み鶏モモチャーシュー、
そぎ切り白ネギ、
豚ロース肉チャーシュー、
チンゲン菜、
極太メンマ、
刻み青ネギが盛り付けられた
“塩バターラーメン”がやってきました。
それではさっそく、澄みきった
清湯スープを一口いただくと、丁寧にとられたであろう
鶏出汁の
風味と
旨みが口の中いっぱいに広がり、
マイルドだけど
キレのある
塩カエシのコクとともに、
バターのなんとも言えない
いい香りが
フワ～ッと鼻を抜け、
深～いコクも加わって、
超～うんめぇ～！艶やかな麺肌の中細若干縮れ麺は、
コシが強く
弾力も十分で、
プリップリの食感と
ツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、
バターの風味を纏って、
かな～り旨い！刻み鶏モモチャーシューと
そぎ切り白ネギを一緒にスープにったっぷり浸していただくと、
鶏肉の旨みと
熱で
クタクタになった
ネギの風味が相性抜群で、
めっちゃ美味しい！厚めの
豚ロース肉チャーシューは、
ホロホロッと崩れてしまいそうなほど柔らかく、それでいて噛めば噛むほど
肉の旨みが溢れだし、
脂身の甘みも際立って、これがスープと絡むと、
超ウマ～い！次回は
チャ～シュ～麺をいただきたくなるぐらい、
このチャ～シュ～は絶品！極太メンマは、
しっとりとした食感と
コリコリッとした歯切れの良さが心地よく、程よい味付けがスープと絡んで、
めっちゃいいアクセントになってます。
セットでついてきた
唐揚げは中ぐらいの大きさのが3つですが、
＋150円ならかなり
お得感があります。
一口いただいてみると、外は
カリッカリで、中身はめっちゃ
ジュ～シ～で、
鶏肉の旨みとほどよい味付けが絶妙に
マッチして、
めちゃウマ～！最後の〆は残った極上スープめがけてのぉ～
ライス全投入の儀式～！
小皿で提供された
ザーサイも一緒に投入します。
本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“バター風味の鶏飯”の完成ナリ～！
一口いただいてみると、
バターの風味と凝縮された
スープの旨みをたっぷりと吸ったライスに、
肉の旨みと甘み、そして
ザーサイの風味が加わって、
めっちゃめちゃ美味しい！あっという間にスープも飲み干し、唐揚げも
ペロッと完食しちゃいました！
“邪道や”と思っていた
“塩バター”ですが、
これを食べたら間違いなくハマる！ご馳走様でした！
「華祥」京都府京都市左京区田中里ノ内町41-1
TEL: 075-723-5185
11:00～14:00
17:30～22:00（水曜休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.8
京都ラーメン日記 1～55京都ラーメン日記NEO 1～125I ♡ 京都拉麺 181～360361．煮干そば 藍 パート19（ヒヤニボ）362．キラメキ☆JAPAN パート11（冷やし担担麺）363．濃厚らーめん 驚麺屋 パート9（驚濃味噌とりとんこつ）そういえば、このツイートを掲載するの
忘れてた．．．orz昨年末に
閉店してしまったあの
「ダブルラリアット」と
「こだわりのないラーメン屋」の店主であり、
“こだわってる”くせに
“こだわりのない”店主がラーメン屋を再開することを願ってましたが、結局
杜氏を目指すことになったそうです。
残念ですが、
杜氏になれることを
応援しております。
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