ご冥福をお祈りします。「キムチ on ライス into スープ（鶴はし）」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日はお昼にラーメン食べて、京都ラーメン日記を更新しようと思っていたすぺ千三百でござる。

タイトルにもありますが、「ライスにキムチを乗っけて、残ったスープにくぐらせて食べる」ことを教えてくれた「鶴はし」の大将が外出中に急逝され、お店が閉店したことを知って、悲しくなってしまったでござる。

元フレンチシェフの大将がつくる鴨と鶏をブレンドしたスープの鶴はしラーメンが大好きだったのに、本当に残念でしょうがないです。
大将のご冥福をお祈りいます。

数年前から、息子さんも一緒にお店で働いていましたので、いつか大将の味を息子さんが受け継いで、「鶴はし」さんが復活されることを祈っております。


「鶴はし」
京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町38-7
TEL 075-722-3434
11:30～14:00，18:00～22:00(木曜・第3金曜休
昼総合点★★★☆☆ 3.5

「鶴はし パート1」
「鶴はし パート2」