今日のお弁当。

カレーです🥰
うちのカレーは具材が細かくたっぷり入ってます。
中華鍋に豚肉炒めて、粗みじんの玉ねぎと細切りにした人参とじゃがいもと1cm角のナスと、エノキの粗みじんを入れて炒めて、あとは普通のカレールウの箱に書いてある分量の水で10分ほど煮込んでルウを溶かして出来上がり。
具材が細かいのと、エノキから出る旨みで、30分ほどで美味しいカレーができます🥰🥰🥰
野菜の旨みも溶け込んでいて、CoCo壱番屋のポークカレーみたいな味になります🥰
ココイチのはきっとミキサーにかけて野菜を溶け込ませてるんでしょうね。
うちのは少し形が残ってます。
ルウによって味も変わりますが、うちのコたちのお気に入りはバーモントカレー中辛です✨
そして、福神漬けにらっきょう甘酢の粗みじんを混ぜたものをつけますよ。
今まで色々なカレーを作ってきてますが、コレが一番時短で美味しいカレーだと思ってます🥰🥰🥰
