今日のお弁当。
ポテトサラダ、春雨サラダ、ほうれん草の胡麻和え、チキン南蛮ミニトマト。
赤いお弁当は私用の手抜き弁当w
余り物を入れただけのお弁当です。
昼休みに美味しくいただきました✨
今日は寒かったので、仕事帰りにロピアでしゃぶしゃぶ肉（豚）と、安かったレタスと水菜を買って、夕飯はレタスしゃぶしゃぶにしましたよ🥰🥰🥰
卓上IHクッキングヒーターが壊れかかっていて、だいぶパワーが落ちてます😅
もう10年くらい使ってるからね〜💦
そろそろ新しいのを買おうと思います。
今日のお弁当。
チキンのトマト煮、スクランブルエッグ、春雨サラダ、ほうれん草の胡麻和え、ミニトマト。
圧力鍋で作ったので、チキンのトマト煮はホロホロで崩れやすいです😅
うちの圧力鍋歴は、もう25年になりますが、「アサヒ軽金属」さんの「活力鍋」というものを使っています。
今使ってるものは2代目です。
活力鍋のおかげで、スジスジな牛スネ肉もホロホロの柔らかい口当たりに変わります🥰🥰🥰
イワシやサバも鯛も、骨まで食べられる煮付けにできます👍
野菜ならオモリが振れたらすぐに火を止めて圧力が下がるまで放置。
味が染みた煮物ができます✨✨✨
しかも、野菜の甘みが濃くなります💪
なので、調味料も薄味でオッケー👌
ご飯だって、活力鍋で炊くとツヤツヤふっくらの甘みの強いご飯になります！しかもおこげ付き🥰
時短で便利で美味しい！
結婚してすぐくらいに勝った活力鍋、ずーーーっと活躍してます💪
娘と息子にも、活力鍋の使い方教えてあげよう💪
今日のお弁当。
だいぶ久しぶりのお弁当です。
先週は丸1週間テスト期間だったので、おうちご飯でした✨
今日からテスト返ってくるのかな？
物理は1位を取る！！と意気込んでましたがどうなったかな？
私は、先週からまたお仕事が立て込んでいて、忙しい毎日を送っております。
旦那さんも、この時期は毎年忙しくて大変そう💦
帰ってくるとまずはクソデカため息をして、「はぁぁぁ、疲れた…」とクソデカ独り言を言いますよ😅
私もめちゃくちゃ疲れてますが、私もため息をついちゃうとうちの中が暗くなるので😅明るく元気に振る舞ってますよ💪
疲れすぎて、布団に入ると5分で眠ります。
もう気絶してる！？？😅
ポケモンスリープという睡眠記録アプリを入れてますが、5分で眠りにつき、10分もしないうちにノンレム睡眠です😅
1〜2時間くらいノンレム睡眠が続いて30分くらいレム睡眠、みたいなのを5時くらいまで繰り返して、6時くらいまでうとうとして6時に起きます。
体が疲れてるんでしょうね😅
しばらくは繁忙期なので気絶爆睡が続くだろうなぁ😅