おはようございます。
よっしーです。
スペイン風オムレツのレシピです。
玉ねぎ半分は薄切りにします。
ジャガイモ２個はよく洗ってくし切りにして、レンジで4分半チンします。（少し大きく切りすぎました
）
私は皮をむいてませんが、皮をむいてもOKです。
オリーブオイルで玉ねぎを炒めます。
チンしたジャガイモも追加して、塩胡椒をします。
卵３個はといて、とろけるチーズをお好みの量追加します。
といた卵をフライパンに追加して、弱火で焼いていきます。
本当は裏返して、軽く焼きたいところですが、ひっくり返しに失敗しそうなので、裏返さないで仕上げました。
できれば、フライパンの蓋などを利用してもう半面も焼いてください。
ベーコンなど入れても美味しいですよ。
いつもありがとうございます。
良い週末をお過ごしください。
＃アラフィフ＃レシピ＃スペイン風オムレツ