こんにちは。
ヨッシーです。
パクチーがあるときにいつも作る、牡蠣の卵焼きのレシピです。
パクチーは茎と根も使いますよl
茎と根を刻みます。
牡蠣にパクチーの茎と根、ナンプラー大さじ１、ニンニクチューブ２cmくらいを混ぜ合わせます。
ごま油で炒めます。卵２個にマヨネーズ、ナンプラー大さじ１を入れて混ぜます。（少し味濃かった、ナンプラーの量少し減らしてもOK)
卵を流し入れます。軽く火を入れて完成！
食べる時は上に、パクチーの葉っぱを乗せてください。
チリソースと食べると最高です。ぜひ！
いつもありがとうございます。
今日もファイティン！
＃アラフィフ＃レシピ＃アジア風牡蠣の卵焼き