おはようございます。
ヨッシーです。
今日は牡蠣と春菊のアヒージョ（風）のレシピです。（風）なのは通常の
アヒージョよりオリーブオイルの量を少なく作ってます。
材料はこれです。牡蠣は缶のオイスターを使いました。
もちろん、生の牡蠣でも大丈夫です。
缶のオイスターはオイル漬けだったので、オイルも一緒にイン。オリーブオイル大さじ３、唐辛子、ニンニク薄切りをイン。
弱火で少し炒めて、春菊もイン。
これくらいになったら、塩小さじ１で味付けして完成です。生の牡蠣を使う場合、もう少し塩を増やしても良いと
思います。美味しいです。このまま食べても良いですし、パスタとあえても美味しいです。ぜひお試しを。
いつもありがとうございます。
今日もファイティン。
＃アラフィフ＃レシピ＃牡蠣と春菊のアヒージョ