こんにちは ジャワことへんみゆかりです。
今日は、ワインと食事の組合せ
マリアージュについてです。
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ワインＷＳＥＴ最優秀取得
ワインエキスパート保持
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あれこれ、難しいワイン
たしかにワインは勉強が必要かもしれませんが
ぜんぜん頭もつかわず
美味しい組み合わせにたどり着く事は
可能です。
その一つに
「色であわせる」メソッド
白い食事に 白ワイン
濃い色の食事に 赤ワイン
ピンク色の食事に ロゼワイン
ほんとうにこんな単純でいいの？？？と
不思議に思われると思いますが
ぜひ一度お試しくださいね。
なお、ピンク色の食事って
例えば、サーモン。
・サーモングリルにロゼワイン
・焼きシャケにロゼワイン
・三平汁にロゼワイン
・チャンチャン焼きにロゼワイン
・サクラのゼリーにもロゼワイン
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