こんにちわ。ジャワです
毎週金曜か土曜にお送りしてます
週末家バル★
今日はベジタブル100パーで作った
なんちゃってミートソースをお肉にかけてみました
モスバーガーのように、
お肉にミートソースをかけたら美味しいかな?
って思って作ったんだけど、
肉に、肉ソースって!!!!( ̄▽+ ̄*)
どんだけ肉好き?( ̄Д ̄;;
って、思ってね
ならべジオンリーのミートソースを作ってみよう!と
思ったの。
こんなに熱く語りながらも、
べジミートの作り方は後日でおゆすを~(´0ノ`*)
とりあえずこんなかんじ★
旬のソラマメさんを一緒に添えました
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材料(大人2人がつまみにする程度)
豚ロース肉・・・・1枚
ソラマメ・・・・・・・4~5房
塩麹・・・・・・・・・・小さじ1/2
薄力粉・・・・・・・・適宜
オリーブオイル・・適宜
べジミートソース・・・適量
(後日ご紹介こちらにリンクを貼りますね
ごめんねえ)
作り方もとってもシンプル
1、豚肉はキッチンバサミで脂部分に切り込みを入れる
2、下準備済み豚肉をビニール袋に入れて
塩麹に漬け込む
最低30分 理想は一晩
3、薄力粉を全体にまぶし
4、フタのできるフライパンをよく熱し、
オリーブオイルをひく
豚肉を入れて強火で表面に焦げ目をつける
5、両面しっかり焦げ目がついたら
フタをして弱めの中火で約5分
6、その間に
魚焼きグリルにソラマメを房ごと入れる
(表面焼きグリル強火で7分程度 )
※これがね一番美味しいソラマメの茹で方?だと思います
茹でてないけどねえ?
7、焼けたソラマメは房からとりだし
お肉の彩りに使います
盛り付けると、こんな感じ
ワインは、メルロやキャンティなんかで頂いても
最後まで読んでくださって
お付き合いくださって
ありがとうございます
ちょっとづつでも、
コメントの返信をさせて頂けたらいいな~って思ってます。
次女の魔の2歳児の合間をぬって
お返ししていきたいと思っておりますので
同時に皆さんへのお返しは
難しいとは思うんですが
できる範囲でやってみたいと思ってま~す
いつも、コメント、応援本当に
ありがとう
ぶちゅちゅちゅ~(みんなよけて)
これからも、
よろしくお願いいたします
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