こんにちわ。ジャワです
毎週金曜か土曜にお送りしてます
週末家バル★
今日はベジタブル１００パーで作った
なんちゃってミートソースをお肉にかけてみました
モスバーガーのように、
お肉にミートソースをかけたら美味しいかな？
って思って作ったんだけど、
肉に、肉ソースって！！！！(￣▽+￣*)
どんだけ肉好き？(￣Д￣；；
って、思ってね
ならべジオンリーのミートソースを作ってみよう！と
思ったの。
こんなに熱く語りながらも、
べジミートの作り方は後日でおゆすを～(´0ﾉ｀*)
とりあえずこんなかんじ★
旬のソラマメさんを一緒に添えました
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材料（大人２人がつまみにする程度）
豚ロース肉・・・・１枚
ソラマメ・・・・・・・４～５房
塩麹・・・・・・・・・・小さじ１/２
薄力粉・・・・・・・・適宜
オリーブオイル・・適宜
べジミートソース・・・適量
（後日ご紹介こちらにリンクを貼りますね
ごめんねえ
）
作り方もとってもシンプル
１、豚肉はキッチンバサミで脂部分に切り込みを入れる
２、下準備済み豚肉をビニール袋に入れて
塩麹に漬け込む
最低３０分 理想は一晩
３、薄力粉を全体にまぶし
４、フタのできるフライパンをよく熱し、
オリーブオイルをひく
豚肉を入れて強火で表面に焦げ目をつける
５、両面しっかり焦げ目がついたら
フタをして弱めの中火で約５分
６、その間に
魚焼きグリルにソラマメを房ごと入れる
（表面焼きグリル強火で７分程度 ）
※これがね一番美味しいソラマメの茹で方？だと思います
茹でてないけどねえ？
７、焼けたソラマメは房からとりだし
お肉の彩りに使います
盛り付けると、こんな感じ
ワインは、メルロやキャンティなんかで頂いても
いいかもしれませんね★
最後まで読んでくださって
お付き合いくださって
ありがとうございます
ちょっとづつでも、
コメントの返信をさせて頂けたらいいな～って思ってます。
次女の魔の２歳児の合間をぬって
お返ししていきたいと思っておりますので
同時に皆さんへのお返しは
難しいとは思うんですが
できる範囲でやってみたいと思ってま～す
いつも、コメント、応援本当に
ありがとう
ぶちゅちゅちゅ～
（みんなよけて）
これからも、
よろしくお願いいたします
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