こんにちわジャワです
今日は、ホタテさんをクリームソースで頂きます。２滴の醤油がかくし味。
ちょっと寒いけど、シャンパーニュで頂くのはどうでしょうか？
最近読者になってくださいました皆様
またコメントを下さった皆様
本当にありがとうございます(^_-)☆
とっても励みになり、うれしいです
なかなかコメント返しなどができなくてごめんなさい。
本当は、お礼のメッセージをお送りさせて頂き、思いも伝えたいんです（;´▽｀A``
でもなんかバタバタしてて、なかなか出来なくてごめんなさい。
私、時間の使い方上手じゃないんだよぉ(￣_￣ i) 育児で疲れて寝落ちもしちゃって（汗）
包丁を使わない料理」は
★材料最小限 ★調味料最小限 ★調理工程最小限。
最小限の限界を研究したレシピです。
仕事で疲れきった方も、育児でヘロヘロの方、
毎日手をかけてお料理なんてできます～？？
私は無理。（きっぱり！）
あとは冷蔵庫と相談の上、好み食材を足してみてください。
もちろん、包丁使いたい方は使ってね。
ヒト手間増えたところで、大変になるレシピにしてませんから（笑）
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さて、やってきました週末
子育てママの私には週末も何も関係ないのですが（笑）
とはいえ、最近の次女のんちゃん（1歳９ヶ月）が、いっぱい話せるようになってきて
オモシロイですよ。楽しんでます!育児。
だけどね。
来たんですよ。
そう、
あの魔の二歳児(｡-人-｡)
覚悟はしてました。
しってました
いつか来る事。
でも、あんなに可愛かったノンちゃんがA=´、｀=)ゞ
魔になっちゃったあああああ！！！！！！(((( ;°Д°))))
早い成長を願わない二人目育児(*^o^)乂(^-^*)
さて、そんなこんなで、ちょっと育児ブレイク！のかんぱい チン！
これ、美味しかった～～ 今度はもっとゆっくり食べたいな～
材料（大人２人分）
ホタテの貝柱・・・・４つ
ベーコン・・・・・・・2枚
★生クリーム・・・５０ｍｌ
★白ワイン・・・・・５０ｍｌ
★水・・・・・・・・・５０ｍｌ
★粒マスタード・・小さじ１～２
★コンソメ（顆粒）・・小さじ１/４
醤油・・・・・・・味をみて２滴
（↑材料はこんな感じ 生クリームとは面倒な材料でゴメンナサイ(*´?｀*)｡）
作り方は実はシンプル
１、【★をすべてあわせておく】
2、【フライパンにベーコンを入れコンガリ焼く】
３、【ホタテさんも投入。コンガリ焼く】
※ベーコンからあまり油が出なかったらオリーブオイルを足してね
４、【（１）でまぜた★を一気に投入】
強火で絡めて
ホタテとベーコンだけお皿に出す。
５、【ソースを仕上げる】
ガーッと強火にしたら半量になるまで煮詰める。
味見をしてしょっぱくなければ隠し味の醤油を１～2滴
あとは、お皿にもったホタテとベーコンにかければ
出来上がり★
私は、家にあった緑の葉物がミントしかなかったので
ミントを添えました。あくまで飾りです。
ぜひ、盛り付けも真っ白なお皿で
楽しんでみてください。
では～
かんぱ～～～い ちん！
おっと、うちその前に今日は、幼稚園の保育参観だわ！
もう、準備しますねっっっ