こんにちわ。まだまだ暑いですね。暑い時こそ、
スパイスたっぷりでモリモリ食べられるカレー しかも
使うスパイスはたったの2種。「ターメリック」と「カレー粉」だけ。
信じられないでしょ？
これがね。ホントにうぉいしい～の！
コメント欄。ワイン試験勉強のため、しばらく閉じますね。
今までコメントを沢山くださって、本当にありがとうございます。
「包丁を使わない料理」は
★材料最小限 ★調味料最小限 ★調理工程最小限。
最小限の限界を研究したレシピです。
仕事で疲れきった方も、育児でヘロヘロの方、
手をかけて毎日お料理なんてできます～？？
私は無理。（きっぱり！）
だから、毎日のご飯は、簡単手間いらずで美味しいのが一番。
あとは冷蔵庫とご相談の上、お好み食材を足してみてください。
もちろん、包丁使いたい方は使ってね。
ちょっとヒト手間増えたところで、大変になるレシピにしてませんから（笑）
毎日のお料理をわずかに楽しもう！では～ レッツ クッキング。
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こんにちわ。ジャワです。
今日は、豆カレー
最近「豆」が多いな～と、気づきました？
実は、豆の水煮缶がかなり安くなってたから、沢山買っちゃったんだ
今日は、
カレールーなどに頼らずに本格的に作ってみました
カレーは、料理教室や、いろんな本などを見たりして学び、何度か作りましたが、
使うスパイスの種類多さと、ニンニクやショウガのみじん切りと
かなりの手間
これをなんとか、本格的な味に手間なく近づけつつ、かつ簡単に手軽に出来ないかな～
と考えてみました。
これね。ほんっとに美味しいの！ う～ん うんまい！(≡^∇^≡)
で、
こんなかんじ★
材料（大人2人分）
大豆（茹で）・・・・１缶（１５０ｇ）
合びき肉・・・・・・１００ｇ
オリーブオイル・・・・大さじ１
★すりおろしニンニク（チューブ）・・・小さじ１弱
★すりおろしショウガ（チューブ）・・・小さじ１
★ターメリック（うこん）･・・・・・・・・・大さじ１/２
★カレー粉･･・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１/２
塩････・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/４
醤油････・・・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方は本当にシンプル簡単びっくり
１、鍋にオリーブオイルをひき、★の材料をすべて入れてから火を点火
弱火でいい香がするまで炒めます。↓
→
２、そこへ、お肉を加えて炒めます（中火）
３、さらに水煮大豆を投入。全体に味がなじむまで炒めます
（中火で４～５分程度）
４、最後に塩と醤油で味を整えたら、完成なのです★
びっくりでしょ？
え～～～
これだけ？と思いますが、一度試してみてください。
本格的な豆カレーができちゃいますから★
そうそう、今日は、長女ぱっちゃんの幼稚園の忘れ物が
あり、届けにいってきましたよ～
これで、お昼食べてまた、お迎えのち、電車に乗ってプール。
もちろん、いつも遊んでるママ友達と一緒だから、帰りは
食べて帰りま～す。
１日に３食。ちゃんと作れませんて！
旦那さんのご飯？
大丈夫 大丈夫よ。
もういい歳の大人なんだから、なんか食べるっしょ(￣▽+￣*)
てな、感じで行ってきます～。