こんにちわ。まだまだ暑いですね。暑い時こそ、
スパイスたっぷりでモリモリ食べられるカレー しかも
使うスパイスはたったの2種。「ターメリック」と「カレー粉」だけ。
信じられないでしょ?これがね。ホントにうぉいしい~の!
コメント欄。ワイン試験勉強のため、しばらく閉じますね。
今までコメントを沢山くださって、本当にありがとうございます。
「包丁を使わない料理」は
★材料最小限 ★調味料最小限 ★調理工程最小限。
最小限の限界を研究したレシピです。
仕事で疲れきった方も、育児でヘロヘロの方、
手をかけて毎日お料理なんてできます~??
私は無理。(きっぱり!)
だから、毎日のご飯は、簡単手間いらずで美味しいのが一番。
あとは冷蔵庫とご相談の上、お好み食材を足してみてください。
もちろん、包丁使いたい方は使ってね。
ちょっとヒト手間増えたところで、大変になるレシピにしてませんから(笑)
毎日のお料理をわずかに楽しもう!では~ レッツ クッキング。
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こんにちわ。ジャワです。
今日は、豆カレー
最近「豆」が多いな~と、気づきました?
実は、豆の水煮缶がかなり安くなってたから、沢山買っちゃったんだ
今日は、
カレールーなどに頼らずに本格的に作ってみました
カレーは、料理教室や、いろんな本などを見たりして学び、何度か作りましたが、
使うスパイスの種類多さと、ニンニクやショウガのみじん切りと
かなりの手間
これをなんとか、本格的な味に手間なく近づけつつ、かつ簡単に手軽に出来ないかな~
と考えてみました。
これね。ほんっとに美味しいの! う~ん うんまい!(≡^∇^≡)
で、
こんなかんじ★
材料(大人2人分)
大豆(茹で)・・・・1缶(150g)
合びき肉・・・・・・100g
オリーブオイル・・・・大さじ1
★すりおろしニンニク(チューブ)・・・小さじ1弱
★すりおろしショウガ(チューブ)・・・小さじ1
★ターメリック(うこん)・・・・・・・・・・大さじ1/2
★カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方は本当にシンプル簡単びっくり
1、鍋にオリーブオイルをひき、★の材料をすべて入れてから火を点火
弱火でいい香がするまで炒めます。↓
2、そこへ、お肉を加えて炒めます(中火)
3、さらに水煮大豆を投入。全体に味がなじむまで炒めます
4、最後に塩と醤油で味を整えたら、完成なのです★
びっくりでしょ?
え~~~
これだけ?と思いますが、一度試してみてください。
本格的な豆カレーができちゃいますから★
そうそう、今日は、長女ぱっちゃんの幼稚園の忘れ物が
あり、届けにいってきましたよ~
これで、お昼食べてまた、お迎えのち、電車に乗ってプール。
もちろん、いつも遊んでるママ友達と一緒だから、帰りは
食べて帰りま~す。
1日に3食。ちゃんと作れませんて!
旦那さんのご飯?
大丈夫 大丈夫よ。
もういい歳の大人なんだから、なんか食べるっしょ( ̄▽+ ̄*)
てな、感じで行ってきます~。