こんにちわ。東京の気候は強風と時折降る雨。
今日午前中は、ママ友達と気晴らしに始めた子連れ英会話。
英会話教室後一度家にもどり、のんちゃん（１歳４ヶ月）がお昼寝をしている今を狙って
ブログアップ
のち、ぱっちゃん（５歳１ヶ月）の幼稚園のお迎えに行こうと思ってます。
さてさて、そんな今日は、お一人さまランチメニュー。
幼稚園のお迎え前にパパっと作って食べました。
「厚揚げとハルサメの炒め煮」
これがまた美味しいんだよね
「包丁を使わない料理」は
★材料最小限 ★調味料最小限 ★調理工程最小限。
最小限の限界を研究したレシピです。
仕事で疲れきった方も、育児でヘロヘロの方、
手をかけて毎日お料理なんてできます～？？
私は無理。（きっぱり！）
だから、毎日のご飯は、簡単手間いらずで美味しいのが一番。
あとは冷蔵庫とご相談の上、お好み食材を足してみてください。
もちろん、包丁使いたい方は使ってね。
ちょっとヒト手間増えたところで、大変になるレシピにしてませんから（笑）
毎日のお料理をわずかに楽しもう！では～ レッツ クッキング
昔、広告代理店で働いていた頃のお料理撮影は、
もっとオイリー加工の色濃い目で仕上げてました。
やっぱりそっちの方が美味しそうに見えるからね
でも、私は、さっぱり、薄味で、沢山食べたい派なので、こんな仕上がり（＾＾）
美味しかったよ～
材料（大人２人分）
ハルサメ・・・・１００ｇ程度（乾燥時）
厚揚げ・・・・・１～２つ
★中華ダシ・・・・小さじ１～２程度
★オイスターソース・・・・適宜
★醤油・・・・・適宜
水溶き片栗粉・・・大さじ２程度
お好みで、カイワレ菜 ラー油
作り方もいたってシンプル
これさえあれば作れちゃう↑やっほい
↑１、厚揚げは油をひかずに手でちぎって焼き付けます。
（ポイントはほんの少し焦げ目が付くぐらいがＯＫ 香ばしくて美味しいよ）
↑２、そこに、水と★の調味料とハルサメを投入
しばらく煮て最後に水溶き片栗粉でとろみをつける
で、
できあがり～～((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
はやいね。おいしいね。
私は、カイワレ菜をワサっと乗せて、ラー油をかけていただきました。
さあ、
そろそろお迎えにいかなきゃね。
この強風こまるな～～～。
のんちゃん（１歳4ヶ月）がベビーカーのレインカバーを
すっごくイヤがるんだよね。
みんなはどうしてます？？？ 困りません？ 雨の日の外出。
とほほほ