こんにちわ ジャワです
またまたツクネ
これは鶏つくね です
■今回のポイントは、
パン粉をたっぷりいれて、と～っても柔らかくする事
■タレはあれこれ調味料を使わずに、
マーマレードと醤油で絶妙な甘辛ダレを簡単に作ってしまう事
この日はメインがお肉なので、
お野菜をたっぷり添えたい
そんな事で、冷蔵庫にあったハクサイを
まるまる１/２カットがっしり煮ました
メインの料理とハクサイ煮。
二つとも、柔らかい食感で、
ちょっとバランスが悪かったのですが、
ハクサイはクタクタになるまで煮たので
１/２カットペロッと食べました
お肉とのバランスは良かったのでは？と思います。
さて、気になるぱっちゃん（４歳4ヶ月）ですが、
もう、「おいしい おいしい」を連呼
しかーも(＝⌒▽⌒＝)
ハクサイ煮も
ばくばく ばくばく ばくばく
食べた～～！
すすすす
しゅしゅしゅしゅごいぞ！ぱっちゃん（涙）
そんなハクサイはさておき、
ツクネの材料と作り方です。
材料（大人２名 ちびっこ１名）
鶏挽肉 ２００ｇ
パン粉 1カップ（かなり多いですよ）
水（ミネラルをウォータ） １５０ｍｌ程度
マーマレード 適宜
醤油 適宜
ゴマ油 適量
作り方もいたってシンプル
１、【材料をボールにいれてよく練る】
鶏挽肉に水を加えふやかしたパン粉を加えてよく練ります
（パン粉たっぷりがフワフワつくねのポイント）
２、【ツクネを焼きます】
フライパンに油をひいたら、よく熱し、
小判型に成型したツクネをいれたら、
最初は強火で片面づつやき、
のち、中火でフタをして４分ほど焼きます
３、【仕上げ】
最後にマーマレードと醤油を加えて、
ツクネにからめて出来上がり！
簡単ですよね。
これ、ぱっちゃんも作れるんですよ
こういうの、ぱっちゃん得意！
最後まで
読んでくださって
お付き合いくださって
ありがとうございます
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