一度は食べてみたい上海蟹

　まだ食べたことのない上海蟹が汚染問題で深刻になっているそうだ。

　中国の蘇州にある陽澄湖と太湖は上海蟹が特産品だが、湖の水質汚染が深刻化し、アオコが大発生して悪臭を放つようになり、養殖されていた上海蟹も大量に死んだようだ。これにより、上質の上海蟹が入荷しにくくなり、食品としての安全性の確認もできなかったらしい。