東京駅八重洲側には東京ラーメン横丁と東京ラーメンストリート。
丸の内側には ラーメン激戦区 東京・丸の内。
丸の内側はあんまり探索していない。
さくっと入れそうだった ど・みそ さんに。
行ったのは キッテグランシェ店だけど
京橋と 八丁堀にもあるそうな。
特みそこってり
濃厚な赤味噌ベースのミソスープ
信州味噌ほか、いくつもの赤味噌をブレンドして
そこに豚、鶏ガラ、魚介などがあわさって ほんとに濃厚
味噌の風味動向というよりも、とにかくがっつり濃厚。
もやし、チャーシュー、コーン、分厚めの海苔がついているのはナイス
中太麺、これもがっつり目。
タピオカ粉を混ぜてあるというけど、スープが濃厚なので
そんな細かなことはわからない。
ニンニクも効かせてあるのかな。
とにかく濃厚。
昔だったら大盛ご飯もつけていただろう。
しっかりごちそうさまでした。
東京スタイル みそらーめん ど・みそ キッテグランシェ店 （ラーメン / 東京駅、二重橋前駅、有楽町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8