宿題にしていた 我論さんの ニラメンを
昼下がりの歌舞伎町 ゴールデン街 みゆき通りを奥へ
平日14時半だったら ほかに客はいなかった
ゆっくりと美味しいラーメンをいただける幸せ
ニラメン
ニラたっぷり さいころチャーシューが良いアクセント
生卵は食べているうちに溶きほぐれていく
なんといっても 秘伝の ゴマ油
これがすごくいい香りと 癖のない柔らかな旨味
たっぷりのニラとよく合う
さくっとした軽い麺とよく合う
シンプルだけど こんなに美味しいものが出来上がるんだ
ゴマ油に 醤油 わずかの辛味
このスープが ニラと麺をしっかり調和させて
あっという間にいただけてしまう
ごちそうさまです
ビジュアルだけではない シンプルに美味しい
