いただきものです。
チーズケーキ 横井さん。
なんと三重県津市から持ってきていただいた。
個人の手作りのお店で宣伝もしていないのですが
口コミだけで広まった行列ができてすぐなくなるという。
なんとうちの父親の家の近くだった。。。
すぐに切ってしまったのでこんな感じになってますが
頂いたのは25㎝ぐらいの大きな直方体。4人分ぐらいですね。
クッキーの土台はなく、甘くしとやかなチーズのみのケーキ。
切り損ねて変形してしまっても、ぺたこんぺたこん
形を整えなおせます。
濃厚なチーズのおいしさと、しっとりねっとりした食感、これはおいしい。
粉っぽい感じや舌のざらつき感は全く感じられない。
小麦粉なんかは使ってないんでしょうね。
フォーク型の全粒粉クッキーがチーズケーキとの相性抜群。
ごちそうさまでした。
日本の中でもまだまだ知らない
美味しいお店がたくさんありますね。