ここのところラーメンよりもカレーの頻度が高くなっている。
新宿近辺のカレー百名店は、草枕、ガンジー、アヒリヤの3軒。
草枕さんは新宿3丁目と御苑前の間、
タマネギを煮詰めてスパイスを絶妙に効かせたカレー。
私のお気に入りは、ナストマトチキンと全部入ったカレーに
発酵バターのトッピング。
右の白い四角いのが発酵バター。
スパイスのヒリヒリ感をまろやかにしながら、
コクがでてより深い旨味のカレーになります。
もちろんタマネギ一個分の甘味と旨みもしっかり効いておいしい。
揚げ茄子のしっとりとカリカリの中間の食感に
柔らかいチキンがおいしくて、
中から次々と出てくるミニトマトの酸味がまた刺激的。
福神漬を合間に挟みながら、しっかりとご飯も進む。
さすが草枕さん、抜群のおいしさ。
ごちそうさまです。