弁当生活3日目

【ご飯】
・炒飯（白米、長葱、焼豚、エリンギ、かまぼこ、全卵）
【おかず】
〈主菜〉
・鶏唐の酢豚風（鶏ムネ肉、人参、ピーマン、パインアップル、玉葱、アスパラガス、チャイブ）
・鮭の味噌焼き（鮭）
〈副菜〉
・煮物（栗、枝豆、こんにゃく、大根、ごぼう、人参、椎茸、しめじ、エリンギ）
・春巻（海老、豚モモ肉、春雨、筍、椎茸、エリンギ、長葱、人参、全卵）
・出汁巻き卵（全卵、鰹昆布出汁）
・ナンプラー炒め（人参、白ゴマ）
・焼豚（豚バラ肉）
・夕月かまぼこ
・煮たまご
・生野菜（レタス、キャベツ）
〈香物〉
・浅漬け（白菜、人参、大根、大根の葉、セロリ、柚子、昆布）

【調味料】
塩、胡椒、砂糖、醤油、味噌、酒、酒粕、ナンプラー、米酢、りんご酢、バルサミコ酢、ワインビネガー、オイスターソース、八方出汁、カレー粉、ハーブなど

感想：白髪の代役チャイブ大活躍でオイリー感なく絶品ヘルシー中華弁当でした。


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弁当生活正月特別編

【ご飯】
・鯛飯（白米、鯛、三つ葉、金箔）
【おかず】
〈主菜〉
・車海老の香草焼き（車海老、ニンニク、バジル、オレガノ、パセリ）
〈副菜〉
・煮物（里芋、筍、蓮根、ごぼう、青蕗、人参、椎茸、しめじ）
・射込高野（高野豆腐、鶏挽肉、人参、卵、生姜）
・鱈の旨煮（真鱈）
・帆立照焼（帆立）
・カニ爪（蟹）
・焼き豚（豚バラ肉）
・伊達巻（全卵、はんぺん）
・なます（人参、大根）
・煮たらこ（たらこ）
・市松かまぼこ
・茹で野菜（スナップえんどう豆）
・生野菜（レタス、キャベツ）
〈香物〉
・おかか浅漬け（キャベツ、人参、大根、セロリ、柚子、昆布、鰹節、炒り白ゴマ）
・京漬け（大根、大根の葉）
・ピクルス（カリフラワー、パプリカ、人参、セロリ）

【調味料】
塩、胡椒、砂糖、酒、みりん、りんご酢、ワインビネガー、八方出汁、オリーブ油など

感想：お節の残りモノ弁当。焼鯛で作った鯛そぼろが上手く出来て絶品でした。



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弁当生活2日目

【ご飯】
・白飯（白米、ごま塩）
【おかず】
〈主菜〉
・豚肉の味噌漬け焼き（豚ロース肉）
・鮭の味噌焼き（鮭）
〈副菜〉
・煮物（枝豆、こんにゃく、大根、ごぼう、人参、椎茸、しめじ、エリンギ）
・出汁巻き卵（全卵、鰹昆布出汁）
・ナンプラー炒め（人参、白ゴマ）
・ごぼうサラダ（ごぼう、白ゴマ）
・夕月かまぼこ
・煮たまご
・焼たらこ
・茹で野菜（ブロッコリー）
・生野菜（レタス、キャベツ）
〈香物〉
・浅漬け（白菜、人参、大根、大根の葉、セロリ、柚子、昆布）

【調味料】
塩、胡椒、砂糖、味噌、酒、酒粕、ナンプラー、りんご酢、バルサミコ酢、ワインビネガー、八方出汁、マヨネーズなど

感想：弁当の肉は火の入り加減が難しかったけど、たらこでご飯が進みました。


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