弁当生活17日目

【ご飯】
・菜飯（白米、大根の葉、赤唐辛子、白炒りゴマ）
【おかず】
〈主菜〉
・豚の角煮（豚バラ肉、長葱、柚子、生姜、八角）
・イカ天ぷら（紋甲イカ）
〈副菜〉
・煮物（こんにゃく、しらたき、大根）
・鶏ロール（鶏ムネ肉、人参、ごぼう）
・出汁巻卵（全卵、鰹昆布出汁）
・キンピラごぼう（ごぼう、人参、白炒りゴマ）
・煮たまご
・夕月かまぼこ
・ポテトサラダ（ジャガイモ、茹で卵、きゅうり、玉葱、人参、ロースハム）
・ごぼうサラダ（ごぼう）
・茹で野菜（スナップえんどう）
・生野菜（プチトマト、レタス、キャベツ、サラダ菜）
〈香物〉
・浅漬け（キャベツ、人参、きゅうり、大根、柚子、セロリ、昆布）
・京漬け（大根、大根の葉）
・ピクルス（カリフラワー、セロリ、人参、パプリカ）

【調味料】
塩、胡椒、砂糖、醤油、酒、みりん、蜂蜜、りんご酢、米酢、八方出汁、薄力粉、マヨネーズ、ハーブなど

感想：チキンをカリカリ焼きにしたチキンライスが大成功でした。


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弁当生活16日目

【ご飯】
・チキンライス（白米、鶏ムネ肉、玉葱、人参、セロリ、大葉）
【おかず】
〈主菜〉
・鰤のフリットトマトソース（鰤、トマト、ニンニク、大葉、オレガノ、バジル）
・鶏の味噌漬け（鶏ムネ肉）
〈副菜〉
・つくねハンバーグ（鶏ひき肉、長葱、椎茸、蓮根、全卵）
・紅白なます（大根、人参）
・たまご焼（全卵、鰹昆布出汁、ロースハム）
・昆布巻（昆布、かんぴょう）
・煮たまご
・ポテトサラダ（ジャガイモ、茹で卵、きゅうり、玉葱、人参、ロースハム）
・茹で野菜（スナップえんどう）
・生野菜（プチトマト、レタス、キャベツ、サラダ菜）
〈香物〉
・浅漬け（キャベツ、人参、大根、きゅうり、柚子、セロリ、昆布）
・京漬け（大根、大根の葉）
・ピクルス（カリフラワー、セロリ、ニンジン、パプリカ）

【調味料】
塩、胡椒、砂糖、酒、みりん、味噌、酒粕、りんご酢、米酢、ワインビネガー、八方出汁、薄力粉、片栗粉、マヨネーズ、ハーブなど

感想：チキンをカリカリに焼いたチキンライスが美味しい大成功でした。



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弁当生活15日目

【ご飯】
・菜飯（白米、大根の葉、柚子）
【おかず】
〈主菜〉
・豚の黒胡麻ソース炒め（豚ロース切落し肉、長葱）
・鰤の照り焼き（ブリ）
〈副菜〉
・煮物（こんにゃく、蓮根、厚揚げ豆腐、大根、椎茸、しめじ、エリンギ、枝豆）
・蒸し鶏（鶏ムネ肉、クコの実、生姜、長葱）
・きんぴらごぼう（人参、ごぼう、白ゴマ）
・紅白なます（大根、人参）
・たまご焼（全卵、鰹昆布出汁、ロースハム）
・昆布巻（昆布、かんぴょう）
・ポテトサラダ（ジャガイモ、茹で卵、きゅうり、玉葱、人参、ロースハム）
・茹で野菜（スナップえんどう）
・生野菜（レタス、キャベツ）
〈香物〉
・浅漬け（キャベツ、人参、大根、柚子、セロリ、昆布）
・京漬け（大根、大根の葉）
・ピクルス（カリフラワー、セロリ、人参、パプリカ）

【調味料】
塩、胡椒、砂糖、醤油、酒、みりん、黒胡麻、中濃ソース、お多福ソース、ウスターソース、ケチャップ、りんご酢、米酢、ワインビネガー、八方出汁、薄力粉、片栗粉、マヨネーズ、ハーブなど

感想：カツの残りソースに豚肉を漬け込み焼くと想像以上の好相性でした。


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