• 本日の夕飯。トマトとほうれん草のドライカレー。付け合わせはポテトとドライオニオンのサラダ...

• 自家製レーズン酵母のソフトフランスと自家菜園で育てたトウモロコシで作ったコーンポタージュで...

• 今朝の自家製天然酵母パンと季節のスープ•蜂蜜酵母の全粒粉角パン、オリーブオイルとハムを乗...

• 破竹で自家製発酵メンマ♪

• 本日の朝食♪自家製天然酵母パンと季節のスープ。•苺酵母で作ったブリオッシュ•グリーン...

• 本日の朝食♪自家製天然酵母パンと季節のスープ。•苺酵母で作ったブリオッシュ•グリーン...

• 不妊治療、やめました。

• 蕎麦打ち体験とwakaの料理を食べる会♪

• ビストロwaka風 厚切りレバーソテー。酒粕トマトソースを添えて♪

• 米麹から起こした自家製天然酵母で作った雑穀クッペです。外側はパリッと中はふわふわで、ほんの...

• 料亭からフレンチへ

• 春キャベツでザワークラウトを♪

• ブッフ・ブルギニョンを作りたい その③ 仕上げと実食♪

• ブッフ・ブルギニョンを作りたい その②オーブンに入れるまで

• ブッフ・ブルギニョンを作りたい！その① 何はともあれフォン・ド・ヴォーを作ってみました

• 上は白米の甘酒。普通の甘さ。もち米で作れば激甘になります。下は玄米の甘酒。甘さ抑えめで...

• 出来たばかりの糀を食べる文鳥のチョコ。普通のお米より甘いから美味しいんだろうな。麹菌の...

• 2017 大寒に米味噌と麦味噌を仕込むの巻き♪

• 珍味のゆべしと珍菓の丸ゆべし

• 柿が酢になるまで日記♪（完成するまで追記を続けます）

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