また、カマス遊びしてきました。

暇だからカマスに遊んで貰いました。

今日も6匹。

六匹の壁に負けました。

最後にミノーをカマスか太刀魚に取られたので帰って来ました。

背開きにして塩水に漬けます。

漬け汁は8%の塩水に本出し、味の素、素麺汁を少量いれます。

ザルに並べます。

上から濡れたキッチンペーパーを被せて冷蔵庫で寝かします。

明日は☔だから冷蔵庫で乾燥かな。

それとも乾燥に入れようかな。😁

でも、天日干しが一番です。

仕上がって食べた時の味が違います。