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先日いただいた林久右衛門のお吸い物。
鯛の形のお麩の中に、わかめなどの具が入っている。
お椀に入れてお湯を注ぐ…鯛のお麩がぷか～と浮いているのだが、つついて割るとだしが溶けだす。
梅を頂いたのだが、さっぱりとした味と香りの中に梅風味が漂う。
ちょっとほっこり癒されてしまうお吸い物でした。
残りはお正月に頂きます(^^♪