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先週梅雨も明け猛暑日が続く東京。
久しぶりに備長炭の浄化を行った。
大鍋に大量の湯を沸かし、備長炭を入れてぐつぐつ煮る。
煮る時間は１０分ぐらい…
見た目ほこりを被っているぐらいにしか見えないのだが、実際煮ているときは湯気がとても臭いのに気づく。
かび臭い一種独特の匂いだ。
備長炭は脱臭効果があるのだが、色々な不純物を吸着しているのだろう。
１０分間煮沸することでそれが綺麗に取れるのだ。
そのあとは粗熱がとれたら天日干しする。
ここ最近の東京の猛暑…２～３時間天日干したら乾くだろう。
そうしたらまた再利用できる。