ネギの赤さび病

昨年末に収穫したネギは、
ほとんどが赤さび病にかかっていました。

講習で教わったところによると、
栄養過多（養分が多い）、または
風通しが悪いのが原因だそうです。

「今年（2014年）は天候不良だったので、出やすい」
とも聞きました。

赤さび病になると、
食べられる部分が少なくなるんですよね。(>_<)

それでも、白い部分は
とびきり甘くて柔らかくて、美味しかったです。