
このところ、晩御飯を食べてお風呂から出た後に、
テレビを見ながら何か温かい飲み物を飲んでる。
寒くなると、あったかいのが欲しくなるんですよねー。
今日は、紅茶に生姜のシロップを入れてみました。
昔はあまり生姜が好きではなかったけども、今は大好物です。
世界中の料理に使用されている香辛料の生姜。
生姜は、中国でも古くから漢方処方に頻用されています。
咳を鎮め、痰を切り、嘔吐を抑えるほか、解熱や消化器系の
機能亢進、腹痛、胃痛や便秘の解消など、実に様々な効能が知ら
れています。
摂取量は、1日10gが目安です。
スライスなら6枚、おろしたものなら小さじ1杯ほどの量です。
身近な食材として馴染みのある、生姜の持つ成分や色々な効能を
上手く使いこなして、健康に役立てていきたいなぁと思う今日この頃です。










