先週、夫が出張先からラインをしてきて
日曜(2日後)の夜に、
ミラノの大学の建築家の先生2人
夕飯に招待したいんだけど！と…
マジで？2日後だよ〜
その先生のうちの1人とは、私も以前一緒に
食事をした事があるのですが、
めちゃくちゃ健康志向だったような…
日本に来て、赤米黒米はどこで買えるか❗️
などと聞いて、豆腐と枝豆をやたら
気に入っていたような…
イタリアでは、建築家、デザイナー、
アーティスト等は、教養人として
めちゃくちゃ尊敬される職業。
ちなみに、私もイタリアに行くとそれなりに認めてもらえる…
なので、ある意味、クリエイターとして、
家のインテリアから生活スタイル、拘り、料理、会話の内容、おもてなしの仕方…
全て試されるんですよ〜
ついでに語学力も…
取り敢えず、イタリア語は今からやってもどうにもならないので、大慌てで翻訳アプリを
ダウンロード。
そして、メニュー作り！先日友達を
呼んだ時のものが活かせそうです
一先ず、マグロのユッケタルタル風と獺祭スパークリングでカンパーイ❣️
オードブル盛り合わせ。
左から、ブロ友のまりこさんのアスパラ
レシピからアスパラのお浸し。
鯛の山椒和え。
石狩漬け(デパ地下購入品)。
冷たいコーンスープ。
まりこさんのアスパラレシピ！
色んなバリエーションがあったにも
かかわらず無難にお浸しを選んだ理由は
失敗できないから…
なにせ、私には48時間しかない💦
そして、イタリアではコーンスープって殆ど飲まないのですが、飲んだ人は
みんな好きになる
なので、ほんの一口だけ。
そして、2人とも私より年配のなので、
ヘルシーでいて、なにかエンターテイメント性のあるもの…
姉に相談したら、豆腐の食べ比べは？と…
ナイスアイデアです
絹ごし豆腐、汲み上げ湯葉
黄金湯葉と厚揚げ、カチカチ木綿豆腐。
小豆島のオリーブオイル、煎り酒、生醤油。
そして、サツマイモと空豆のアリオリ和え。
これが結構外国人には人気！
摩り下ろしたニンニクとオリーブオイル、
塩で味付けするのがコツ！
ブロ友のエナさんに教えていただいた
タコと大葉のニンニク和え。
辣油でピリッと辛口！
辣油の辛味と大葉の香りを
楽しんでくれました
豆鯵と黒糖＋バルサミコ酢＋黒酢の南蛮漬け
焼き枝豆。写真忘れました…
生姜ときゅうりのミニ春巻き
見つからず…
ラム肉とくるみのエスニック炒め。
ニンニク、ナンプラー、スイートチリで下味
スペアミントと一緒に、サニーレタスで
包んでいただきます。
なんだかんだパンチの利いた
味付けのものが好き！
全体的にヘルシーな和食にした時は、
メインでラムなど癖の強いお肉や、
香辛料やハーブを利かせたものを
1,2品入れると必ず喜んでくれる
そして、絶対外してはいけないのが
ドルチェ‼️
ちょっと甘すぎるかな？とかちょっと多いかな？と思ってもたっぷりデザートは出します
今回は、男性の方がお誕生日だったので
ケーキを出しました。
もちろん、記念になるようにカタカナで名前も書いてもらいましたよん
それぞれ好きなケーキを選んでもらい、大変喜んでくれました‼️
この他にも箸休め的に、ちょっと乾き物も…
それになんと！
ギンビスアスパラガスミニミニサイズ…
娘に、ありえない！手抜き❗️と言われましたが、結構喜んで食べてくれましたよん❤️
日本酒のボトルもバンバン空き、
赤ワインから最後はスプマンテまで、
気持ち良い飲みっぷり！
ちゃんとお二人にそれぞれお土産も
用意しました。
荷物にならず、誰もがもらって困らないもの
ろく助の白塩です。イタリア人も旨味は分かるので、原材料を説明すると喜んでくれます。
イタリアでは、家庭でのおもてなしは日常茶飯事。皆呼び慣れているし、呼ばれ慣れている。
そして、その場はホスト側もゲスト側もみんなで盛り上げる。
話題も、みんなが興味を持つことが中心で、どんな小さな子供にでもきちっと同じ目線に立って
話しかけてくれる。
これらの社交術は本当に素晴らしく、私がイタリア人を尊敬する1番の理由です。
私のイタリア語と英語レベルの低さの反省は
そのうちするとして、
取り敢えず急場凌ぎでしたがなんとか無事に
終えることができました。
最後に娘が、珍しく後片付けなど手伝って
くれながら、「今日はよく頑張ったね！」
と一言。
「オマエ何様だよ‼️誰に向かって
口聞いとるんじゃい
」
」と飛び蹴りしたいところをぐっと堪えて、
「ありがとう」と言えました。
」と言えました。