お次は、福島県福島市太田町にある「自家製麺 くをん」さんにお邪魔です＾＾
こちらのお店が「えなみ」さんの2号店、福島駅の東口周りに跨線橋や高いホテルやマンションなどたくさんあるのですが、その中にあってトタン張りのプレハブのようなストイックな出で立ちをしています＾＾
早速入店w
食券制のようなのでまずは食券購入、メニューは…
こちら＾＾今回は「追いガツオ中華そば（￥750）」の食券を購入、スタッフさんに手渡し、カウンター席に着きますw暫くすると…
到着＾＾
鶏や煮干しなどをベースにし、かなり強烈な魚の風味が鼻腔を突くスープは、熱量が高く、ノスタルジーな中華そばの風合いはあるものの煮干し油でしょうか？それともラード？結構な油感と…
こちらの大量の追い鰹で、ビジュアルとは裏腹の重厚感を感じさせますw具材は…
海苔に細くて色黒いメンマ…
刻みネギに…
ナルトと肩ロースのレアとバラロールの炙り、2種類のチャーシューw
↑では他の具材に隠れてチャーシューの一部分しか見えてませんが、実際は肩ロースのレアチャーシューはドンブリの半分を覆うくらい、バラロールの炙りチャーシューに至ってはドンブリの半分以上を覆う大判で厚みもあるボリュームをしていますw麺は…
極細のストレート麺、ツルツルとした良いすすり心地と、プツプツと歯切れのイイ食感が特徴的、スープにも馴染みがヨロシイですw
スタンダードな1杯ながら、魚の風味がガツン！と素晴らしいパンチを放つ中華そば、具材の2種類のチャーシューもボリューム感もインパクトもかなり大きく食べ応えのある逸品、中華そばはあっさりなんて印象を持っていると全く逆の強烈な1杯にやられます＾＾そして最後に…
↑がくをんさんの擬人化キャラ「太田町なみえ」です＾＾
ご馳走様でしたm(_ _)m