暑いですね～、もう夏ですね～、こんな日は涼味をと思い、東区のエスカリエさんです＾＾
早速入店ｗ
チョコ系はやはり暑さは大敵なワケで、しかしながらも、そんな中からチョコ系の涼味発見しまして、今回はそちらを購入、それが…
「cacao羊羹（￥350）」
ゼリー系がいっぱい並ぶ中に、黒い物体を見つけまして、手にとって見たらコチラでした＾＾
エスカリエさんのブログにも出てきていたのですが、すっかり忘れてました＞＜；
平たく言ってしまえば、水羊羹なのですが、そこにはエスカリエさんならではの工夫がされてありますｗ
表面のツルンとしたテカリ具合と、ズッシリと手に重みを感じる重量感がイイですねｗ
食べてみると、食感は間違いなく水羊羹なのですが、チョコの風味と苦味が餡の甘さの中に加わり、なんとも不思議な味わいの水羊羹に仕上がっていますｗ
何でもビーントゥバーのチョコを加えて作った水羊羹なんだとか、「和洋折衷」なんていう言葉がよく合いそうな一品ですねｗ
もちろん、冷たく冷やしてお召し上がり下さいませ＾＾あ、凍らせてもそれはそれでヨロシイかもしれません＾＾
これから夏にかけては、涼味中心にご紹介していけたらヨロシイですな～＾＾
お邪魔しましたw