お次は電話で事前予約をし、初日のお昼にお邪魔しましたｗ
宇都宮市西川田本町にある「Bisteria Meli-Melo（ビステリア メリメロ）」さんですｗ
脇に東武宇都宮線の線路が通っていますｗ
住宅地の中にある一軒家レストランといった風合いｗ
時間通りにお邪魔すると、お髭のお若いマスターに出迎えていただきましたｗ
早速入店ｗテーブル席に着き、メニューの説明を受けますｗ
4種類のコースメニューからコースを選択、更にコース内のお料理を選択するというシステムですｗコース内のメニューによっては追加料金も発生するようですねw
私は「Bコース（￥1800）」をオーダーｗ
内容は、アミューズ（先付）、オードブル、プチポタージュ、メインディッシュ、パン、デザート、ドリンクｗその中のオードブルとメインディッシュとドリンクをまた選択しますｗ
オードブルは「砂肝とキノコのソテー」、メインディッシュは「仏産ホロホロ鳥骨付きもも肉のオーブン焼」を選択ｗメインディッシュが+400円なので、総額2200円になりますｗそしてドリンクは「桃のアイスティー」を選択ｗ暫くすると…
まずはサービスのミネラルウォーター、ボルヴィックですｗ発泡タイプのペリエも選択することができましたが、ボルヴィックにしましたｗそして…
アミューズ（先付）「豚肉のテリーヌ」ですｗ
豚肉のすり身を香辛料や野菜と共に固め、オーブンで焼いたお料理のようですｗ正確にはパテになるようですねｗ
上にかかっているオリーブオイルがいい風合い、粗いソーセージやウインナーの中身ような感覚ですかねw続いて…
オードブルとパン「砂肝とキノコのソテー」ですｗ
色々な種類のキノコ、エリンギ、シメジ、シイタケ、ブナシメジと砂肝がソテーされているんですが…驚いたのが、最初砂肝を食べた時、シイタケと勘違いしたんですねｗ
そうなんです、砂肝が柔らかいんですｗコリコリとした特有の食感がなく、柔らかい砂肝は初めてだったのでビックリしましたｗ
驚きはしましたし、おそらく意図してそうしているのでしょうが、やはり砂肝はあのコリコリとした触感が楽しみたくて注文される方が多いと思うので、ちょっと個人的にも首を傾げてしまいました＾＾；
パンはオリーブオイルの風味が効いていますｗサラダもビネガーベースのドレッシングでサッパリとしていますねｗ次は…
プチポタージュ「人参のポタージュ」ですｗ
人参の甘みを活かしたポタージュｗ結構濃厚ですｗ上に乗っていた何かの実が不思議な味がしましたｗ次は…
メインディッシュ「仏産ホロホロ鳥骨付きもも肉のオーブン焼」ですｗ
ホロホロ鳥もも肉の皮はカリカリ、中は適度にジューシーｗお肉は柔らかく、旨みがありますねｗ
下には豆とプチトマト、カブが一緒に焼かれていますｗこの豆はなんていう豆だったか…聞いておけばよかったです＾＾；そして…
デザート「紅茶のブラマンジェ」と…
ドリンク「桃のアイスティー」ですｗ
紅茶のブラマンジェは、紅茶の風味の効いた、甘みの抑えられた舌触り滑らかなブラマンジェですｗそして桃の風味のさわやかなアイスティーｗうん、イイですねw
ちょっと腹八分目くらいなのは、やはり炭水化物がパン一切だったからでしょうかね＾＾；
少々残念なところもありましたが、概ねゆったりと満足の行くランチタイムを過ごせましたｗ
ご馳走様でしたｗ