今回は新潟市中央区紫竹山にある「ラーメン いっとうや」さんにお邪魔しましたｗ
場所は、紫鳥線沿い、旧市民病院があった付近のセブンイレブンさんの裏手ですｗ
もうご存じの方も多いとは思いますが、新潟ラーメンの人気店として有名なお店ですよねｗ
私は、以前このお店が現在の「なおじⅡ号」さんがある場所にあった頃、一度だけお邪魔したことがありますｗ
その時は、ちょっと魚介の強いスープだと思って苦手意識を感じてしまい、なので現在の場所に移転後も、一度もお邪魔することはなかったんですね＾＾；
しかし色々なお店のラーメンを食べ、やはりもう一度本当に苦手なのかどうか確認しに行こうということで、今回お邪魔してみましたｗ
早速入店ｗ閉店1時間前くらいだったので混んでないだろうと思っていたんですが…混んでました＾＾；さすが人気店ですｗ待ち時間といっても5分位でしたが、カウンターに通されメニューに目を通しますｗ
以前のお店で何を頼んだのか覚えてはいませんが、今回は魚介と豚骨のスープ「かさね醤油（￥600）」を注文w暫くすると…
来ましたｗ長いバラ肉のチャーシューが目を引きますｗ
まずはスープｗ飲んでみると、魚介の風味が来ますが、そんなに苦手な感じの風味ではありませんｗそして口当たりはとろりと濃厚ｗ豚骨のコクと旨みも感じれますねｗどこかで味わったことのあるスープだと思ったら、「いなば」さんのスープの感じとちょっと似ている気がしますｗ
具材は、ネギ、煮玉子、ノリ、極厚メンマが2枚、そして長い炙りバラ肉のチャーシューが1枚入っていますｗ極厚のメンマは、食べ応え十分で食感もイイですｗそして、炙りバラ肉のチャーシューもお肉を食べているという感じで、非常に存在感がありますねwそして…
麺は中くらいのストレート麺ｗコシも十分、喉越しもイイと思いますｗこのスープならばもう少し太麺でもアリだと思いますｗ
再訪してみて思いましたｗやはり自分で味わってみないとわかりませんねｗ
ここのお店のラーメン苦手ではありませんｗ美味しいですｗ
今度は他のメニューにも挑戦してみたいですね～ｗ…なるべく混んでいない時に＾＾；
いっとうやさんの2号店も、オープンしたようですし、そちらにもお邪魔してみたいですね～w
ご馳走様でしたｗ