春に作ったもの。
一応UPしておく。
美味しいいちごが手に入った時しか作らない。
土台の生地は新しいレシピを試してみたところ、残念な結果に。
他が美味しく出来ただけに、いつものように作れば良かった…。
タルトレットも余り生地で作った。
タルトの方は自宅用にラフに作ったのもあるけど、見た目はこっちの方がカワイイ。
色的にも味的にも、どうしてもブルーベリーが欲しい。
生のより冷凍の甘～いものの方が合う気がする。
中には酸味のあるレアチーズみたいなソースが入っていて、いちごと
絶妙に合う。
いちご以外で作った事が無いのだけど、他に何が合うんだろう。
キャラメリゼしたパインとかどうかな…？
とにかくすっごく美味しいタルト。
・生地はいつものを使う
・ソースを増やす
これを忘れないように。また来年作ろう。