今年で9年目。
梅シロップ（酢が入っているので正確には梅サワー）を作りました！
レシピや作り方の記事→こちら
今年は完熟と青梅半々くらいのものを使ってみました。
1キロの梅と氷砂糖（お酢100cc）でたっぷり。
酸味と甘みがちょうどいいです。
エキスの出た梅は細かく切ってジャム風にして食べました。
あんずに近い風味で甘くておいしかったです。
作り始めてから9年。
毎年娘が手伝ってくれます。
幼児の頃から作っているのですが、手際が良くなっているのを見るのも楽しみの一つです。
暑い日は仕事＆学校から帰ってくるとソーダ割りにして、いっしょに飲んでいます。
