今週の青空キッチン板橋校は「サバライスボウル」を作りました。
写真ではみんな「カレー?」
と思っていたみんなですが、
カレーは使いません。
でもとってもおいしい料理です。
おまけにたっぷりの野菜とサバの栄養が
まるごと摂れてしまうの料理なのです。
幼児さん、小学生のお兄さんお姉さんも
今回のレッスンではサバの栄養についてを学びました。
(もちろん、言い方は少し変えています。)
こんなにいいことがあるよ〜!
とお話しすると
「え、じゃあ毎日食べればいいじゃないの!?」
と言う子もいました。
お話を聞いただけでも魚のイメージが
別の面から変わったような様子でした。
お魚は骨が口に入るとイヤ、怖い
というイメージはあるようです。
今回缶詰を使ったので
「骨まで食べられるよ〜」と言っても、
やっぱり「骨は取らないの?」
と気になる子もいました。
詰から出したばかりのを見た時は
立派な骨も付いているのを
見ていたのです。
作っているときにも気になる様子でした。
でもいざ食べてみたら「骨がなくなってる!」
と驚いていました笑
味もおいしくて完食です。
サバでなくても、野菜でもそれぞれ
子どもたちが苦手そうな野菜が
入っているのですが、作っている途中から
いい匂いが漂っているので、
気持ちは「早く食べたい」
に変わっているのでした。
苦手な野菜がある子も、
入れたのがわかっていても
「おいしい」と言って食べてましたよ。
小学生は「玉ねぎとしめじのコンソメスープ」。
サバライスボウルとスープがあれば、
もう立派な食事が完成します。
高学年は「豆腐ナゲット」を作りました。
こちらも初めての味わいだったかと思います。
見た目は「ナゲット」。
食べると豆腐の味もする、
おいしいナゲットでした。
上手に揚げることができました。
味だけでなく、食材に含まれる
栄養を知って「食べみたい」
と思う心を大きくし
作って食べてみたらおいしい!
苦手なものもこうやって食べられるかも!
を増やすことができたレッスンでした。
レッスンのお部屋から見える柚子の木。色づいてきました!
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