冬においしい野菜の
カリフラワー、白菜。
「カリフラワーとマッシュルームの味噌グラタン」
と、以前にもこちらのブログで
ご紹介したことのある、
「焼き白菜とエリンギのシーザーサラダ」
のレシピが、
農薬や化学肥料を使わない野菜を
家まで宅配してくれる
「坂ノ途中」さんのHPで
レシピが公開になっています。
カリフラワーとマッシュルームの味噌グラタン
のレシピはこちらから
焼き白菜とエリンギのシーザーサラダ風
のレシピはこちらから
よろしければ覗いてもらえると嬉しいです!
焼き白菜の方は、
少しだけお子さんがお手伝いできるように
ポイントも書いてあります。
どちらも簡単だけれど
シンプルに野菜のおいしさを感じてもらえると
思います。
カリフラワーは特に、
ブロッコリーに比べ、茹でても
何だか味がしないな、
マヨネーズを付ける以外に
あまり思い浮かばないな
というときに作って見てください。
茹でないので、カリフラワーの
違った食感や味わいが楽しめると思います。
坂ノ途中さんHPの中の
「坂ノ途中編集室」を見てみると
いろいろな野菜レシピや献立が
載っています。
季節の野菜のメニューも
タイムリーに載っているので、
あ、こうやって食べてみようかな
というものが見つかるかもしれませんよ。
届けてくれる野菜は本当に新鮮で
いつも近所のスーパーで買うことが
ほとんどの私にとっては
毎回の楽しみでもあります。
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●暮らしニスタさんのサイト
「姫ニスタさんインタビュー」
で取り上げていただきました。
今までのこと、今のこと、これからのこと
想いを書いていただいています。
自己紹介の代わりに読んでいただけたらと
思います。
こちらからどうぞ →★★★
◯板橋区(子ども向け食育スクール『青空キッチン』を開講しています)
武蔵野市(在住です)周辺 西東京市/小金井市/三鷹市
の児童館、保育園、幼稚園、地域イベント
での子ども向け、大人向け食育講座講師
また子どもと一緒に食べる料理、お手伝い料理、
好き嫌い克服など子どもの食育に関わるレシピ開発、
その他レシピ開発
コラム執筆
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