暑いな、とは思っても
湿度が下がって過ごしやすいな
と思う今週です。
子どもたちが保育園だったころは
運動会が秋だったのですが
小学校に上がり、5月になりました。
そういうサイクルで慣れていた頃に
コロナの影響で秋に。
今年は長男の運動会は
今週末、と気付きビックリ!
学年ごとに時間を区切っているので
お弁当はなし。
と思っていたら、
予備日が授業になった時は
お弁当が要る、とあり、それもビックリ。
お弁当の要る日、要らない日。
忘れそうです。
お店に行っても野菜売り場は
秋を感じさせるようなつくりになってるな
と感じますね。
今日は秋の野菜を使ったレシピを
ご紹介します。
鶏肉とさつまいものレモンバター炒め
暑さが残る時期なので
ちょっと酸っぱいものもおいしく感じます。
ただ酸っぱすぎると
子どもも苦手なので
抑えめに入れてます。
鶏肉にもさつまいもにも相性が良いレモンで、
ちょっとすっきりと食べられ
今の時期にはちょうど良いかと思います。
レシピではさつまいもは
手軽にレンジで加熱するレシピにしています。
時間に余裕があれば
蒸したり、少なめの水で
丸ごと茹でるのもおすすめです。
じっくり火を通すと
さつまいもは甘くなります。
逆におかずにするのに
そんなに甘いのはチョット・・・
という時にレンジ加熱がおすすめです。
加熱ムラができやすいのはあるので、
フライパンで最後に火を通す際には
何か所か確認してみてくださいね。
レシピはこちらです。
汁気のないおかずになるので
お弁当のおかずとしても
おすすめです。
さつまいもは
水にさらすことでアクが抜け、
黄色の色がキレイに仕上がります。
お弁当の色合いもよくなりますよ。
秋はお芋掘りもありますね!
そんな時にも作ってみていただけたらと
思います。
レシピが役に立てたら嬉しいです。
。:*・☆。°+°。°+ °。.。:*・☆。°+°。°+ °。°。.。:*・☆+°。°
「食育を子育ての中で実践してみたい」
「子どもの好き嫌いに困っている」
「キッズ食育トレーナーって何?」
「キッズ食育講座ってどんなことを勉強できるの?」
講座の一部を体験できます。
キッズ食育トレーナー体験講座
※オンライン限定
【日時】
10月4日(月) 10:00〜11:30
締め切り:9月24日(金)
【参加費用】：3,850円（税込）
食育キット（パンケーキミックス）付き!
詳細・申込みはこちらからご確認ください。
https://kids-shokuiku.jp/course-kids-taiken/
キッズ食育トレーナー養成講座は
子どもや食にまつわるお仕事をしている方はもちろん
お仕事をしてなくても子育てにしっかり活かせる内容です。
本講座の日程です。
キッズ食育トレーナー養成講座
東京板橋
初級 10月22日（金）、26日（火）10:00〜14:30
中級 11月26日（金）、12月3日（金） 10:00〜14:30
締め切り: 10月13日(水)
【場所 】 板橋 (板橋明星幼稚園iLab)
キッズ食育トレーナー養成講座の詳細は
◯。゜゜。。。゜◯。◯゜゜゜。゜。◯。◯゜゜。゜。。。◯
●暮らしニスタさんのサイト
「姫ニスタさんインタビュー」
で取り上げていただきました。
今までのこと、今のこと、これからのこと
想いを書いていただいています。
自己紹介の代わりに読んでいただけたらと
思います。
こちらからどうぞ →★★★
◯メルマガ配信しています。
行事食のこと、食育のこと、
講座・イベントのお知らせなどを配信します。
もちろん無料です。
登録は↓をクリックしてください。
※登録しても迷惑メールに
振り分けられることがあるので
お手数ですが
foodish@icloud.com
を受信できるように設定してもらえると
確実に受信できると思います。
◯板橋区(子ども向け食育スクール『青空キッチン』を開講しています)
武蔵野市(在住です)周辺 西東京市/小金井市/三鷹市
の児童館、保育園、幼稚園、地域イベント
での子ども向け、大人向け食育講座講師
また子どもと一緒に食べる料理、お手伝い料理、
好き嫌い克服など子どもの食育に関わるレシピ開発、
その他レシピ開発
コラム執筆
などのお仕事を承っております。
お問い合わせは
ykmsdz@gmail.com
までお願いいたします。
◯インスタもしています。
もしよかったらフォローしていただけると
嬉しいです。
アカウントは yokomsd です。
最後までお読み下さり、ありがとうございました!