青空キッチン 板橋校
今週のレッスンは
「マラサダ風ドーナツ」。
おやつの回です！
が、「揚げ物」です！
やけどをしないように
みんなも注意して作りました。
「ドーナツ」は「丸い」イメージのようで
これから作るよ！と写真を見ても
「これ、ドーナツなの？？」という反応を
見せる幼児さんもいました。
逆に「サーターアンダギーみたい！」
と沖縄のドーナツを知ってる小学生の
お兄さんお姉さんもいました。
ドーナツと言っても
地域、国によりいろんな形、
材料、作り方、少しずつ特徴があり
面白さを感じます。
ドーナツづくりは
子どもが楽しんで作れる要素が満載です。
粉を量るとはかりの数字が変わっていきます。
数字がわからなくても
これが1、これが0などから
興味を持つことができますし、
知っている子も
楽しく数字に触れることができます。
今回ドーナツを一人6個作りました。
「家族で何個ずつ食べる?」
と質問したら、幼児さんでは
自分と弟で3個ずつ分ける!
というお友だち、
自分とお姉ちゃんは2個ずつで
お父さんとお母さんは1個ずつ!
と即答できたのにはびっくりしました。
お母さんの話によると「6個のものがある時いつもそういう分け方をしてるからなんですよー」とはおっしゃってました。
卵を割るのも好きな作業、
混ぜるのも好きな作業。
計量カップから注ぐ
というだけでも、実は楽しい作業なのです。
でも注ぎ口がついていても
傾け具合によりこぼしてしまうこともあります。
幼児さんだけでなく小学生でもあります。
大人にとっては「こぼさず入れられて当たり前」も
経験によってこぼさず入れられるように
なっているのです。
計量カップから入れる、
というのも実は学びがある部分です。
経験しないことには身につきません。
「子どもってこぼすから・・・」
と忙しい時にはつい大人がやってしまうことも
あります。
本人がやるのがいい、というのは
わかっていても、とても急いでる時に
今こぼされて拭くまでやるのは、
と思うのと、自分がやった方が早い
と思うときもありますよね。
そういうところも
レッスンで経験を積むことによって
家で汚してしまうストレスを
減らすことができます。
お子さんにとって学びがあるから通う、
でも実はお母さんもちょっとラクができる、
そんな習い事と思ってもらえても嬉しいです。
小学生は揚げ物について
どんなことに注意をしたらいいのか
経験を積んでいるお友だちが多いので
ワークではみんな自分の言葉で
表現することができました。
ドーナツを油に投入する際は
レシピ上でも危なくない配慮をしていますが
それでも投げるように入れると
油がポチャンと跳ねたりもします。
安全に料理ができるようにお話して
おいしく作ることができました。
小学生は小松菜バナナスムージー、
高学年はヘルシー揚げパンも作りましたよ。
スムージーでは、
りんごのくし切りにも挑戦しました。
幼児さんクラスから通っていても
1年生は初めてです。
一人ひとり、一緒にむきました。
ドーナツはたくさんできたので
家族でおいしく食べてもらえたと思います^^
おやつだけれど、
ドキドキのレッスンでした!
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