2020年の節分は2月3日。
毎年のように2月3日ですが、
「2月3日」が節分と決まっているのではないのです。
二十四節気(にじゅうしせっき)の「立春」の前日が
「節分」になり、
この二十四節気と現在の暦とは
ズレがあるので
2月3日が節分でない年もあるのです。
今日は節分の豆を使ったおやつを
ご紹介します!
節分の豆で簡単!ざくざくボールクッキー
豆まきして、年の数だけ食べて
余ったら、活用してもらいたいレシピです。
私としては、これを作るために
わざわざ取っておきたい!くらい
ザクザクとした食感がたまらない
クッキーです。
卵もバターも不使用。
(乳製品がNGの場合は豆乳で代用
してくださいね)
バターを室温に戻して、などの
手間がいらないので、思い立ったら
すぐ作れます。
豆をつぶすところも
お子さんとぜひ。
麺棒などを転がして潰してもOKですし、
叩いてもOKです。
袋が破れることがあるので
厚めの袋を使用するなど
少々気を付けてくださいね。
黒糖を使用していますが
なければ上白糖、あれば
きび砂糖で。
味わいとしては黒糖が
絶対おすすめ!なので、黒糖使用の
レシピにしています。
黒糖があるけれど、あまり使ってない
という場合はぜひ。
黒砂糖は味だけでなく、
白砂糖に比べて、ビタミン・ミネラルが
多く含まれている点からも
おすすめです。
クッキーから
大豆の栄養も摂れるし
子どものおやつにはもちろん
お母さんの小腹が減ったときにも
食べてもらえたらなと思います。
レシピはこちらからどうぞ
増田陽子
※炒り豆について
消費者庁では
「ピーナッツ、炒り豆、枝豆等の豆類、アーモンド等のナッツ類は、飲み込む準備ができていない時にのどに落ちたり、息を吸ったときに不意にのどに移動したりして、のどに詰まることがあり、また、小さく砕いた場合でも、気管に入り込んでしまうと肺炎や気管支炎になるリスクがあることから5歳以下の子どもには食べさせないでください。」
と発表しています。
お子さんに与える場合は年齢を考慮し、初めて食べる場合砕いたものから始め、お子さんによく噛むよう促し、食べているときはお子さんのそばにいるようにしてください。
レシピが役に立てたら嬉しいです。
◯。゜゜。。。゜◯。◯゜゜゜。゜。◯。◯゜゜。゜。。。◯
●暮らしニスタさんのサイト
「姫ニスタさんインタビュー」
で私自身を取り上げていただきました。
今までのこと、今のこと、これからのこと
想いを書いていただいています。
自己紹介の代わりに読んでいただけたらと
思います。
こちらからどうぞ →★★★
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