最初に書いてしまうと
ピーマン嫌いな子であれば、幼稚園や遠足で
お友達と楽しくお弁当を食べてもらいたいときに
「好き嫌い克服!」と気合いを入れてたっぷりと
ピーマンを入れなくてもいいと思います。
お母さんやお父さんと一緒に食べられるときに
ひと口でも食べたらたっぷり褒めてあげたらいいと思います!
タイトルで「お弁当にも」と書いたのは
ピーマン好き!な子や
一緒に作って味見してこれだったら食べる!
というお子さんに。
ピーマンは輪切りにすると
お花のような形になってかわいいので、
ワクワクしながら作ってもらえたらな、というメニューです。
ピーマンカップのベーコンエッグ
◎◯材料◯◎ ピーマン1個分
ピーマン ・・・ 1個
うずらの卵 ・・・4〜5個
ベーコン ・・・ハーフ1枚
塩 ・・・少々
酒 ・・・小さじ1
(好みで)ケチャップ ・・・適量
◎◯作り方◯◎
1 ピーマンのヘタは親指でぐっと押してからヘタを取り出し、残った種を捨てる。1.5〜2cmの輪切りにする。ベーコンは5mmの角切り、うずらの卵は割っておく。
2 フライパンにピーマンとベーコンを半量のせて火をつけ、中火にしてフライパンが温まったら、うずらの卵を流し込み、残りのベーコンをのせ、塩を振る。
3 酒を振り、蓋をして弱火にして卵が好みの加減になるまで焼く。
好みでケチャップを添える。
お弁当に入れる場合はしっかり火を通してくださいね。
朝食で食べる場合は半熟でもOKです。
うずらの卵は、普通の卵よりちょっと割りにくいので
お子さんに手伝ってもらうとブチュッと
黄身が割れてしまったり、入れようとしていたところに
行かなかったりするのでちょっとむずかしいところが
あるかもしれません。
予めお母さんが割って流し込む作業をやってもらっても
いいかもしれません。
卵は流し込むときにはフライパンが温まっている方がいいので
やけどに注意して、一緒に入れてもいいと思います。
ピーマン嫌いさんでもケチャップも
あくまでも少量にしましょうね。
お月見のメニューにも加えてもいいかもしれません
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