お弁当にもピーマン嫌い克服にも＊ピーマンカップのベーコンエッグ

最初に書いてしまうと

ピーマン嫌いな子であれば、幼稚園や遠足で

お友達と楽しくお弁当を食べてもらいたいときに

「好き嫌い克服!」と気合いを入れてたっぷりと

ピーマンを入れなくてもいいと思います。

お母さんやお父さんと一緒に食べられるときに

ひと口でも食べたらたっぷり褒めてあげたらいいと思います!

タイトルで「お弁当にも」と書いたのは

ピーマン好き!な子や

一緒に作って味見してこれだったら食べる!

というお子さんに。

ピーマンは輪切りにすると

お花のような形になってかわいいので、

ワクワクしながら作ってもらえたらな、というメニューです。

ピーマンカップのベーコンエッグ

◎◯材料◯◎　ピーマン1個分

ピーマン　・・・　1個

うずらの卵　・・・4〜5個

ベーコン　・・・ハーフ1枚

塩　・・・少々

酒　・・・小さじ1

(好みで)ケチャップ　・・・適量

◎◯作り方◯◎

1　ピーマンのヘタは親指でぐっと押してからヘタを取り出し、残った種を捨てる。1.5〜2cmの輪切りにする。ベーコンは5mmの角切り、うずらの卵は割っておく。

2　フライパンにピーマンとベーコンを半量のせて火をつけ、中火にしてフライパンが温まったら、うずらの卵を流し込み、残りのベーコンをのせ、塩を振る。

3　酒を振り、蓋をして弱火にして卵が好みの加減になるまで焼く。
好みでケチャップを添える。

お弁当に入れる場合はしっかり火を通してくださいね。

朝食で食べる場合は半熟でもOKです。

うずらの卵は、普通の卵よりちょっと割りにくいので

お子さんに手伝ってもらうとブチュッと

黄身が割れてしまったり、入れようとしていたところに

行かなかったりするのでちょっとむずかしいところが

あるかもしれません。

予めお母さんが割って流し込む作業をやってもらっても

いいかもしれません。

卵は流し込むときにはフライパンが温まっている方がいいので

やけどに注意して、一緒に入れてもいいと思います。

ピーマン嫌いさんでもケチャップも

あくまでも少量にしましょうね。

お月見のメニューにも加えてもいいかもしれません