【京都】料理盛り付け&テーブルコーディネート教室・資格取得【大阪・奈良・滋賀】 -3ページ目

【京都】料理盛り付け&テーブルコーディネート教室・資格取得【大阪・奈良・滋賀】

料理の盛り付けとテーブルコーディネートが同時に学べる教室‍✨体験・単発・オンライン対応、資格取得も可能✨オリジナル食器やクロスも販売しています️️

みなさま、こんにちは!

 

【JTA】日本テーブルスタイリスト協会 京都

代表の原山祐瑞佳です。



前回は帰国して改めて感じる“和食の良さ”について書きましたが


今回は、ベトナムとドバイで見つけた “心ときめくテーブルアイテム” 🇻🇳🇦🇪について書きたいと思いますニコニコ


⬆︎こちらはドバイで購入した金ピカシリーズラブ


これはハロウィンのレッスンに使おうかと思いますウインク




今回は1カ国目がベトナムだったので、まずはいつものお店にて人気シリーズと新作を入荷してきましたウインク





もちろん、仕事=遊びでもあるので、滞在期間の半分以上は遊んでいましたけどよだれ


⬆︎最近のバインミーにはパクチー🌿が入っていなくて驚きましたポーン

私はパクチー大好きなのでショック笑い泣き



ベトナムで大人気のお店はこちら飛び出すハート


オーナーが、かなりやり手でどんどんお店が大きくなっていますびっくり



もうずっと通ってるので、スタッフさんも帰国用に丁寧に梱包してくれたりと、親切にしてくれるので嬉しいですニコニコ 





今まで手を出せなかったグラス!赤ワイン

ついに買ってきましたラブ



カフェもあるので、梱包の準備が終わるまで休んでいますコーヒー


店内がお洒落なので、いつ来てもインフルエンサーの方が撮影されていますキラキラ


2軒目のお店はハノイのばっちゃん焼き専門店です。


この焼き物は、ハノイの伝統的な焼き物で14世紀頃から作られていますキラキラ




ちゃんと裏に“ばっちゃん”って書いてありますニコニコ




これを全部持って帰ってきましたーニコニコ

割れてなくて良かったー爆笑



今回は、初めて主人と行きました!



そうそう、いつも1人旅なのですが、今回は夫婦で行きました!


毎回お留守番してくれていた主人に感謝の気持ちも込めて飛び出すハート観光名所の弾丸ツアーを組みました爆笑



⬇︎世界遺産のハロン湾で2人でカヤック✨



さて…

ベトナムの次は、ドバイです🇦🇪


⬆︎今回2回目のデザートサファリ🐪



主人もラクダに乗ったり、民族衣装を着たり…楽しんでくれましたグラサン


⬆︎違和感がないのはなぜ…ポーン



オールドスークも船で渡って楽しんできましたニコニコ



まだまだ遊び足りないけど爆笑


仕入れもしないとね泣き笑い



ドバイは3年前に学校に通いながらシェアハウスで暮らしていたので、どこが安い、どこが美味しいのかは、しっかり把握しているのでウインク




何度も通っていたお店にて爆買いしてきましたラブ


全部キラキラクリスタルキラキラ 



日本で購入すると高価なクリスタルもドバイではお手頃価格で手に入りますラブ




クリスタル商品は、掲載する前からお問い合わせが多くて半分以上売れてしまいましたがびっくり




日本では手に入らない限定商品に興味のある方は必見ですねウインク


キラキラオンラインショップキラキラ


◾️ばっちゃん焼 6セット


◾️ティファニーブルー6セット+折敷1枚プレゼント


◾️アジアンブラック4枚セット


◾️ブラックグラス


海外商品は、マニアの方にはたまりませんねデレデレ


では、また🙌




🔰体験レッスン日程🔰

10月   11日、22日

11月   5日、15日、19日、28日

12月 3日、6日、11日、13日、27日、29日

1月 6日、10日、14日、22日、28日


時間:2時間

レッスン料:5,000円

内容:講座(レジュメ付き)、スコーン、スイーツ


👇体験レッスン


単発で参加したい方は、次回は、ハロウィンパーティーです爆笑



10月からは学校の授業が増えるため、レッスンがあまり行えず…3日間のみの開催になりますアセアセ



【日程】

10月25日、29日、31日


既にLINE等でご予約が埋まりつつありますので、下記の予約サイトと人数が連動しておりません。

満席になり次第、受付終了になります🙇‍♀️


⬇︎ご予約はこちらから


🍂単発レッスンの流れ🍂

①自己紹介

②テーブルコーディネートの説明

③ レジュメ(レシピ等)の説明

④料理のデモンストレーション

⑤料理の盛り付け

⑥テーブルセッティング

⑦実食🥂


お写真を撮るときのワンポイントアドバイスなどもさせていただきます📸✨


◉場所:京都市左京区のサロン

▶︎ご予約完了後に詳細の地図を送ります。

◉時間:11時〜14時30分頃

◉参加費:10,000円(当日現金払い)



ほとんどの方が、お一人様で、ご参加されていらっしゃいますので、お気軽にお越し下さいませウインク


▶︎遠方で対面に来れない方はオンラインがお勧め✨


🥗単発のオンライン講座🥗

盛り付けオンライン講座はこちら💁‍♀️


🍽️オンライン実践クラス🍽️資格取得


◾️テーブルウェアショップ京都

みなさま、こんにちは!

 

【JTA】日本テーブルスタイリスト協会 京都

代表の原山祐瑞佳です。



前回は世界の郷土料理について書きましたが


今回は、改めて感じる和食の良さについて書きたいと思います。


どこの国の料理も、とてもおいしかったのですが、やっぱり日本のご飯がおいしい!と思った理由は…



①生物が新鮮で美味しく食べられる!


⬆︎帰国後、まず食べたくなるのはやっぱりお寿司🍣日本の海の幸の豊かさと、職人さんの技に感動します。


②季節ごとに味わいが変わるから、飽きない!

秋には栗赤飯🌰、春には筍ごはん。季節の移ろいを舌で感じられるのが、和食の粋だと思います。


③和食器が美しい!(お酒もうまいよだれ)


⬆︎実家ごはん



それと、これはご飯ではないですが、箸!

日本の橋は適度な長さで細くて、料理一つ一つを大切に食べることができるのが良い!




アジア圏で使われている箸は、長くて先端まで太いものが多いので、とっても使いづらい…ネガティブ




和食って、小さくて細かく、繊細なお料理がたくさんあるから、それを1つずつつまめるように先端が細い端になったのかなあ…?と考察しています。



現代の日本は、昔ながらの和食と言うよりも海外の料理を合わせたスタイルが増えてきましたが、日本の良さも忘れずにお食事を楽しみたいと思います🥹


では、また🙌



🔰体験レッスン日程🔰

10月   11日、22日

11月   5日、15日、19日、28日

12月、1月掲載済み


時間:2時間

レッスン料:5,000円

内容:講座(レジュメ付き)、スコーン、スイーツ


👇体験レッスン


単発で参加したい方は、次回は、ハロウィンパーティーです爆笑




10月からは学校の授業が増えるため、レッスンがあまり行えず…3日間のみの開催になりますアセアセ



【日程】

10月25日、29日、31日


既にLINE等でご予約が埋まりつつありますので、下記の予約サイトと人数が連動しておりません。

満席になり次第、受付終了になります🙇‍♀️


⬇︎ご予約はこちらから


🍂単発レッスンの流れ🍂

①自己紹介

②テーブルコーディネートの説明

③ レジュメ(レシピ等)の説明

④料理のデモンストレーション

⑤料理の盛り付け

⑥テーブルセッティング

⑦実食🥂


お写真を撮るときのワンポイントアドバイスなどもさせていただきます📸✨


◉場所:京都市左京区のサロン

▶︎ご予約完了後に詳細の地図を送ります。

◉時間:11時〜14時30分頃

◉参加費:10,000円(当日現金払い)



ほとんどの方が、お一人様で、ご参加されていらっしゃいますので、お気軽にお越し下さいませウインク


▶︎遠方で対面に来れない方はオンラインがお勧め✨


🥗単発のオンライン講座🥗

盛り付けオンライン講座はこちら💁‍♀️


🍽️オンライン実践クラス🍽️資格取得


◾️テーブルウェアショップ京都


ショールームで実際に商品を見ることもできますウインク



みなさま、こんにちは!

 

【JTA】日本テーブルスタイリスト協会 京都

代表の原山祐瑞佳です。



前回は外食先でもできる!写真映えするテーブルの整え方について書きましたが


今回は、先週までベトナム▶︎ドバイの2カ国を周遊してきたので🇻🇳🇦🇪✈️「世界の郷土料理」について書きますウインク




世界!と大きく言いましたが、そんな全世界を旅をしたわけではないので、限られていますが滝汗



コロナの時期からか、海外旅行がすっかり趣味になりました。




と言っても、セレブなバカンスデレデレ⁉️ではなく、現地の人達にお勧めの観光地やレストランを聞いて、その国を知ることが楽しくて旅をしているのです爆笑

例えば…

ベトナムの村「サパ」

ハノイから深夜バスで向かったのですが、カルチャーショックを受けました滝汗


一見美しい景色ですが…


深夜バスが朝4時に到着して、バスから降りると…

5人くらいに囲まれました滝汗



ここに自分1人で滞在したのかと思うと、よく無事に帰って来れたなぁと思います笑い泣き


この村でただいたのは

ハノイ風焼きそば「ミーサオ」



インスタントの麺を焼いたような…もっちり&コシのある麺でおいしかったのですが、売り子たちがたくさん物を売りに来るので、味わう暇もなく…チーン


ベトナムは、仕事でも何度か行くので、おいしいお店は一通り行ったような気がします飛び出すハート


フォー



衛生的にちょっと…というお店はたくさんありますが、私はあまり気にしない&お腹が強いので今のところ全部美味しくいただいていますおねがい



ブンチャー



この動画の1番最後、私はお店の雰囲気を撮影していただけなのですが、後で確認したら、私が食べきれなかったサラダを、お客さんに出すサラダのボールにそのまま戻していましたポーン


という事は、私に配られたサラダも誰かが残した…もの滝汗はてなマーク


蛙


ハノイの市内ではあまり見かけませんが、サパの村ではカエルがたくさん売られていました。



もちろん、食べましたよ!

鳥の足も注文してみました。

鶏胸肉のような…あっさりした味です。


てゆうか、焼きすぎて全部硬い笑い泣き



あぁ…今日のテーマは世界の郷土料理だったのに、ベトナム料理だけで終わりそう滝汗


アイルランドのギネスシチュー


アイルランドに1ヵ月ほど滞在していたので、いろんなお店に足を運びました。


毎日いろんな種類のビールを飲んでいましたが、アイルランドではギネスビールが1番安いですデレデレ




フィッシュ&チップス


イギリスの名物でもありますが、アイルランドの色んなお店で出ている定番料理ですウインク



アイリッシュブレックファースト


朝食ですが、お昼ぐらいまで提供しているお店が多いです。ボリュームたっぷりなので、地元民よりも観光客に人気ですねニコニコ


クロックムッシュ


フランスではクロワッサン、チーズ、マカロン、ワイン…いろんなものを食べましたが、1番おいしかったのはワインとチーズかなぁと思います爆笑


もっと色々と写真があるのですが、写真の枚数がオーバーするので、今回はここまでに笑い泣き


韓国カンジャンケジャン



旅行に関しては、それだけで長々と書いてしまいそうなので、またの機会にウインク

では、また🙌





🔰体験レッスン日程🔰

10月   11日、22日

11月   5日、15日、19日、28日


時間:2時間

レッスン料:5,000円

内容:講座(レジュメ付き)、スコーン、スイーツ


👇体験レッスン


単発で参加したい方は、次回は、ハロウィンパーティーです爆笑




10月からは学校の授業が増えるため、レッスンがあまり行えず…3日間のみの開催になりますアセアセ



【日程】

10月25日、29日、31日


既にLINE等でご予約が埋まりつつありますので、下記の予約サイトと人数が連動しておりません。

満席になり次第、受付終了になります🙇‍♀️


⬇︎ご予約はこちらから


🍂単発レッスンの流れ🍂

①自己紹介

②テーブルコーディネートの説明

③ レジュメ(レシピ等)の説明

④料理のデモンストレーション

⑤料理の盛り付け

⑥テーブルセッティング

⑦実食🥂


お写真を撮るときのワンポイントアドバイスなどもさせていただきます📸✨


◉場所:京都市左京区のサロン

▶︎ご予約完了後に詳細の地図を送ります。

◉時間:11時〜14時30分頃

◉参加費:10,000円(当日現金払い)



ほとんどの方が、お一人様で、ご参加されていらっしゃいますので、お気軽にお越し下さいませウインク


▶︎遠方で対面に来れない方はオンラインがお勧め✨


🥗単発のオンライン講座🥗

盛り付けオンライン講座はこちら💁‍♀️


🍽️オンライン実践クラス🍽️資格取得


◾️テーブルウェアショップ京都


ショールームで実際に商品を見ることもできますウインク