みなさま、こんにちは！
【JTA】日本テーブルスタイリスト協会 京都
代表の原山祐瑞佳です。
前回はテーブルウェアがすっきり映える！収納方法4選について書きましたが…
今回は、収納されたテーブルウェアを使って手を動かしてテーブルコーディネートを行う必要性について書きます
料理の盛り付けのスキル
写真の撮り方のスキル
テーブルコーディネートのスキル
これらは実際に手を動かさないと身に付きません
私がこのようにたくさーんのテーブルウェアを揃えているのは、この実践レッスンに必要…という理由のほかに
たくさんの選択肢がある中で
たくさんの失敗をして
自分の“好き”と向き合って欲しい
という想いがあります。
私はいつも授業では、テーブルコーディネートをファッションに置き換えて説明しています。
「ファッションモデルになりたい！」
と言っても急にはなれませんよね？
スクールに通ったり、ダイエットをするなどの努力も必要ですが、まずは…
①ファッションの歴史や基礎知識を知って
②たくさんの洋服を着て
③自分に合うスタイルを探したり
④他者に評価してもらって、直したり…
この工程が、テーブルコーディネートも同じなんです。
①ファッションの歴史や基礎知識を知って
▶︎テーブルセッティングの基礎を知る。五節句などの日本の行事について学ぶ
②たくさんの洋服を着て
▶︎実際にテーブルコーディネートを行ってみる
③自分に合うスタイルを探したり
▶︎ 手を動かさなければ自分の癖も好みも分かりません
④他者に評価してもらって、直したり
▶︎お客様を読んで喜んでもらう、感想を聞く
といった手順を繰り返すことで上達していきます✨
自分でゴールや目標を決めて、ホームパーティーなどを行うのも良いですよね
⬆︎今月ご卒業された生徒様
でも、実際にテーブルコーディネートしようと思ってもモノがない！
と言う方が多いです。
ファッションモデルの卵さんは
最初から高級ブランドを買って練習はできませんよね⁉️
最初はプチプラファッションで練習するように、
テーブルコーディネートも最初は100均やスリーコインでOK！
練習していくうちに、グレードアップしていったら良いんです
洋服と一緒で、色んな服を着ていると“自分が好きなスタイル”というのが明確になってきますよね。
私も何度も失敗をして、好きなメーカーの食器や、好きなテーブルクロスに囲まれてコーディネートができるようになりました
テーブルコーディネートの実践クラスでは、そんな1人1人の個性や、好みをご本人にも理解していただきながら
テーブルコーディネートを行っていきます✨
選んだカトラリー、選んだグラス、選んだ食器は、全てその方を表します
テーブルコーディネートをしながら自分と向き合ってみふのも良いでしょう✨
さて、次回はテーブルコーディネート＆お料理のBefore▶︎Afterをお見せしますね
ではまた🙌
🔰体験レッスン日程🔰
8月 29日、30日
9月 16日、26日
10月 1日、4日、11日、22日
11月 5日、15日、19日、28日
👇体験レッスンのご予約
https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolLessonId=246526&schoolId=13725
▶︎遠方で対面に来れない方はオンラインがお勧め✨
🥗単発のオンライン講座🥗
盛り付けオンライン講座はこちら💁♀️
🍽️オンライン実践クラス🍽️資格取得
【京都テーブルコーディネート教室】
9月に単発レッスンを開催します🎑
9月は定員が今回よりも少なくなります。
🔹和のテーブルコーディネート
9月4日、6日、8日、9日、11日、13日
👇下記のサイトから申し込み可能です。
🔹テーマ
重陽の節句、秋田の郷土料理と地酒でおもてなし
🔹料理
8〜10品、飲み物
🔹時間
11時〜14時半頃
🔹レッスンの流れ
①自己紹介
②テーブルコーディネート紹介
③レジュメ説明、レシピの説明
④料理デモンストレーション(動画参照)
⑤盛り付け、セッティング
⑥乾杯🥂
◾️テーブルウェアショップ京都
ショールームで実際に商品を見ることもできます
