＜当サロンのレッスンは３種類＞
①テーブルコーディネートの資格取得コース
（修了と同時に資格証書発行）
②体験レッスン
（アフタヌーンティーのテーブルコーディネート）
そして今週のレッスンは…
③おもてなし料理＆テーブルコーディネート
（1回完結型レッスン）
テーブルコーディネートに合わせたお料理も学びます。
しかしこのレッスン…
春夏秋冬、１年に４回しか行いません(笑)
今回は七夕のおもてなし料理＆テーブルコーディネートのレッスンでした♪
レッスンではまず最初に自己紹介を行うところから始まります(*^^*)
せっかく一緒に同じ時間を過ごすんですから！
仲良くなって楽しいランチタイムにしましょう♪
その後、料理のレシピ説明や七夕のミニ知識などを学びます。
そして、ここからはみんなで協力しながらレッスンを進めます♪
まずはテーブルコーディネートを作っていきます(^^)/
お料理デモの後は、盛り付けのお手伝いをしてもらいます♪
今回も陶あん様の花結晶を使いました！
春のレッスンで使った花結晶は真っ白でしたが…♪
今回は青の花結晶で七夕らしさを演出☆
お写真は生徒さまがお料理を盛り付けているところです♪
東山本店では色んな種類の花結晶をコーディネートしております♪
気になる方は是非本店へ(*^^*)
今回のメイン料理は
バーニャ・カウダ
お店で食べるものだと思っていませんか？！
実は簡単に作れて、アレンジも豊富なんです♪
もちろん、盛り付け方も大事！
当サロンのレッスンは見てるだけじゃなくて動いてもらいます(ﾟДﾟ)ﾉ
お手伝いターイム♪
タイミングもばっちり！
お料理＆盛付けの後は自分のテーブルにセッティングして撮影タイム♪
お料理が乗る前のテーブルコーディネートはお皿が主役ですが
”テーブルコーディネートはお料理が乗って完成します”
今回のお料理マジックは？！
明日の七夕当日が最終レッスンなので、
レッスン風景とお料理は次回大公開！
テーブルコーディネートを楽しく学びたい方♪
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（写真はイメージです）
