昨日は清水焼を使ったテーブルコーディネートでした
今回は可愛らしいお子様もご一緒に参加されました
季節の単発レッスンはテーブルコーディネートのコース生に限らず、どなたでもご参加頂けます
また、初めての方にもテーブルコーディネートのお手伝いをしてもらいます( *´艸｀)
テーブルコーディネートが完成すると、それに合わせたお料理を作り始めます
今回は鰻の押し鮨を作る際に切り方を教えて体験してもらいました🍣
あ、もちろん思い付きで( *´艸｀)
料理デモも見てるだけでは面白くないでしょー♪(笑)
盛り付けは皆さまで行ってもらいます
たくさん食べたい方はたくさん盛って下さいね
仕上げのトッピングも小さいお姫様がお手伝いしてくれました
当サロンは小学生以上のお子様はご参加頂けます
参加費や注意点に関してはメールにてお問合せください(^^)/
自己紹介タイム＋料理説明＋テーブルコーディネートに1時間。
料理デモ＋盛り付けに1時間ちょっと
で、完成
今回のお吸物は「花点心」という最中に包まれたお吸物です
お好きな具材をお選びください
熱湯を注ぐと何が出てくるかな～
あ、パッケージに書いてますやんΣ(ﾟДﾟ;)
デザートのスイカゼリーは、作り方はとっても簡単
ですが・・・
このレシピに至るまで試行錯誤して何度も作り直しました
食感を楽しくするために(笑)〇〇が入ってるんですよ( *´艸｀)
皆さま初対面同士ですが、すぐに仲良くなられるのも当サロンの特徴です
お食事が始まるとずーっと笑いが絶えません(^^♪
夏休みの良い思い出になったかな？
また、今回はこの美しい花結晶の器を作ってる陶あんの方が来られました
吸い込まれそうな美しいブルーの器をぜひたくさんの方に見てもらえたら嬉しいです
次回のレッスンは
【8月】 ３１
【9月】 １１，１４
レッスンの予約は⇒ こちら。
【感想】
■K・K さま
◎美味しかった料理：すり流し、季節の巻きずし、スイカのゼリー
初めての味でしたが美味しかったです。やはり今日も全て美味しくて美しかった。
◎今日も親子参加でした。家でこんなお洒落な和食コースを作ったことがなかったので勉強になりました。早速自宅でも実践したくなりました。有難うございました。
娘も勉強になったと思います。楽しんでました。
■K・R さま
◎美味しかった料理：すりながし、スイカのゼリー 初めて食べた味
◎スイカのゼリーが口でつぶしたらなくなっておもしろかった。
■K・H さま
◎美味しかった料理：全部 特に湯葉のたいたん、すり流し、スイカのゼリー
◎久しぶりの単発レッスン楽しかったです。お料理のお味も私好みでした。有難うございました。
■D・T さま （レビューを書いて頂いたのでそちらから抜粋しました♡）
初めて参加させていただきました。生徒の皆さんも 親しみやすい素敵な方々で器や盛り付け調理方法 など参考にしやすい内容で 楽しく時間が過ぎあっと言う間に 時が過ぎていきました。また是非参加させていただきたいです。
やはり、すり流しとスイカゼリーは初めての味で驚かれるみたいですね( *´艸｀)ﾜｰｲ
予想通りの反応で嬉しかったです(笑)
今回も話が盛り上がって楽しいレッスンでしたね♪
有難うございました！！
さて、今回のレッスンを境にレッスンはしばらくお休みに入ります
HPのリニューアルや今後の企画の準備など、たまってたお仕事を一気に片付けまーす
ブログは更新しますからね！！
ではまた明日(*´ω`*)ﾉ