昨日は「洋菓子ぎをん さかい」様にてテーブルコーディネートのスクーリング講師をしてきました
今回は初めて木のカウンターを夏のテーブルコーディネートにしました
クロスを敷けないので、木目が生えるような白とクリアを使い、夏の涼しげテーブルを作りました
17時半開始という事もあり、夕方の日差しが夜のムーディーな雰囲気を演出...( *´艸｀)
バーカウンターのようなライトの当て方がテーブルをより美しくします（なんなら私にもスポットを…(笑）
事前に作っておいたレジュメをもとにテーブルコーディネートの基礎知識をお話させて頂きました
今回はお店の方にお写真を撮って頂きました
普段のレッスンとは異なるスタイルなので緊張しましたが、マイペースマイペース
なんと言っても、お店に入る1時間前までジムでレジュメ見ながら運動してましたから( *´艸｀)
という姿はみじんも感じさせないように！（自分で言っちゃった( *´艸｀)）テーブルに専念しました
ボックス席ではアフタヌーンティーのテーブルと、クロスの使い方などを説明しましたよ
テーブルクロスをお使い家庭は少ないようですが、お店や選び方などが分かると購入しやすいかと思います。
もちろん撮影タイムも～♪
ついつい気になって…
口をはさんでますね、私ったら( *´艸｀)
でも、皆さまのカメラ技術がすごいので、色んな角度から素敵に撮って頂きました
今回は洋食のテーブルコーディネートでしたが、和食やお鍋のコーディネートなど、たくさん質問を頂いたので、皆さまのテーブルに対する意識がよく分かり、私自身もすごく勉強になりました
そして、今回のテーブルコーディネートは見るだけでは終わりません
メインはこちらのピーチパインと新作ケーキです
モヒート＆マンゴーのケーキ
モヒートにはお酒が入っているのですが、お酒が弱い方でも美味しく食べられるような味付けになっています
ミントのムースが挟んであるのですが、これが爽やかで美味しいのです
パティシエさんから作り方などを聞いていると、本当に手の凝ったケーキなので、作り手の愛情が感じられます
マンゴーのケーキは、写真では見えませんが、土台のクッキー生地との相性が良く、最後の最後までケーキを美味しくいただけるような食感になっています
パティシエさんの説明を受けてから食べると、いつもは「美味しい」としか感じないケーキでも、味わい方が変わってきますね
色んな理由があるからこそ、この味になる！ということがよく分かりました
私自身も色んな事が学べた楽しいスクーリングでした
お越しいただいたお客様、準備からお片付けまでたくさん遅くまでお手伝いしてくれたスタッフの皆さま、本当に有難うございました(*^^*)
こちらのお店では月に1度、色んなイベントを開催しています
祇園の花見小路にある京町屋のお洒落なケーキ屋さんですが、店内は開放的で明るく、とても落ち着いた雰囲気のお店です(*´ω`*)
ケーキ３種盛り( *´艸｀)
あ、ちゃんと家族で食べましたよ！(ﾟДﾟ;)
マンゴーのケーキ
ほんと美味しかったです
【レッスン情報】
テーブルコーディネーターのコースでは、生徒さま1人1人に合わせたテーブルコーディネートのレッスンを行っています(*^^*)
レッスン日やレッスン時間も、完全予約制で自由に決められるので、どんなに忙しい方でもお時間の調整を行います
○夕方しか行けない！
○平日の朝がいい！
○土日しかダメ！
などなど。
お気軽にお問合せ下さいね(*^^*)/
メールにて受け付けます♪
（↑クリックで詳細が見れます）
1日2レッスンの場合は、ランチが付きます♡
生徒さまの目の前でお料理を作るので、個人料理レッスンにもなります
まずは1日体験レッスンを受けてみたい方はこちらからお申込みください♪
※体験レッスン後、1週間以内に本コースに申し込まれると入会金5000円が免除になります♡
～Yuzuka Tablecoodinate Salon～
【現在開催中のレッスン】
◎テーブルコーディネーター育成コースはこちら
◎体験レッスンはこちら
（６、７月分）
＜予告＞
ファスティング（ジュースクレンズ）は、体の中から綺麗になり、健康的に痩せることができるダイエット方法ですが、行うためには正しい知識が必要になります。
私はファスティングコンサルタントとして…
◎ファスティングの前後の食事方法
◎ファスティング中の過ごし方、運動法
◎回復食の作り方
なども教えていく予定です。
もちろん、”百聞は一見にしかず”なので、目の前で作ります、動きます、食べて頂きます
見るだけのお勉強は好きではありません(笑)
お客様には実際に体験して、身に付けて帰ってもらいます
そしてすぐにでも、ファスティングを始めたい！という方のためにも【KYONO JUICE】さんのファスティング（1日コース）を特別にご提供させて頂きます
※少人数制で行う予定なので、詳細と日程が決まり次第お知らせします。
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