お疲れ様です!
丹野です。
東京・大阪にはぼちぼちとあった業態『シャンパン+餃子』。
名古屋でも見かけるようになりました。
隣のおでん屋さんのドミナント出店みたいで。
おでんもテイクできるそう。
面白かったのは厨房仕切ってたのが
おそらくネパールの女性の方。
どう見てもやらされてる感なくて、キッチンチーフみたいな感じ。
つまり、まとめると
『餃子+シャンパン+おでん+ネパール』
凄くないですか?
10年前では思いもつかない。
確実に地殻変動が起きてます。
いやはや、なんとも、東京ぽい店だ。
成功するかはまた別だけど
こういうお店が出現するのは嬉しい😃