こんばんは🌃✨
居酒屋ふぅふぅ亭の女将、マジョリカです🍀
いつも、ご訪問いただきありがとうございます✨
先日のわたし弁当↓
鶏むね肉が残っていたので、バターチキンカレーにしました。
その日の夜は、もちろん
バターチキンカレー。
玉ねぎ1/2は、薄いくし切りに。
鶏むね肉１枚は、食べやすい大きさに。
今回は鶏むね肉があったのでむね肉にしましたが、本格的に作るなら
鶏もも肉がおすすめです！
塩こしょうをして、ジップロップに入れて、ヨーグルト100グラム、
にんにくチューブ、しょうがチューブ2センチほど、
カレー粉大２、ケチャップ大１を加えてよくもみ、
20分ほど漬け込みます。
お鍋にバター30グラムほどを入れて玉ねぎを炒めます。
しんなりしたら、漬け込んだ鶏むね肉をヨーグルトごとドボン！
塩こしょう、トマト缶、創味シャンタン小１、お水50ccほどを入れて
よく混ぜ合わせ、沸騰したらふたをして15～20分ほど煮込みます。
市販のカレールゥ2かけを加え、よく溶け込んだら、
牛乳４を入れたら出来上がり✨
追いバターもしてみました～😄
簡単に、おいしくできますよ～😋
あとは、
駅地下で買ってきた京野菜とエビのサラダと
焼き鳥。
この日にワクチン３回目接種。
お風呂に入っても、なかなか体があたたまらない。
食も進まず、腕が痛くなり始めたので早めに就寝💤
翌朝、熱を測ったら38℃。
体の節々が痛くなり、頭が痛いうえ、吐き気がひどい。
３回目もダウン😵⤵
起きると吐き気。
もう寝ているしかなく😵
昨日１日吐き気と戦っていました。
本日、無事復活できましたー❗❗
よかった～🙆
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