みそ作りワークショップはたのしい！

山口県山口市の

アロマフランス　
認定クレイテラピスト

認定プロフ®️(講師)

自然療法大好き

south wind sea therapy
MARI ☆ mari の

佐伯眞理子です。

私のブログにお越し下さって
ありがとうございます

｢みそ作りワークショップはたのしい！｣

２日前の突然の告知にもかかわらず３名様の参加がありました

ありがとうございました

美味しいおみそになりそうです

早朝から起きて、大豆をコトコト6時間煮ました。

圧力鍋でも良いけれど、美味しさが違うような気がするの。

大豆は山口県産

麹は麹の神様と言われている阿東の麹

大豆を丁寧に手でつぶします

思わず食べたくなる美味しい香りがします

そのあとに塩きり麹をこれも丁寧に混ぜます

とにかくまぜまぜ

おいしくなぁーれと

まぜまぜ

皆でワチャワチャ話ながら笑いながら

1歳のお子ちゃまの参加で皆の笑顔も倍増‼️

麹は生きているから、愛情を持って扱うと、味が変わります

麹さんありがとう

ってね

そして

ワークショップを後は

美腸&ミネラルランチ

わかめむすび&梅干しむすび

だし巻き玉子

ほうれん草と金針菜のゴマミソ合え

切り干し大根の煮物

大根なます

とりむね肉の治部煮

具だくさんみそ汁(菊芋、白菜、なめこ、豆腐等々)

お出汁はかつおとコブやしいたけ

あまりにも人気だったみそ作りワークショップなので、今シーズン、またやります‼️

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