早いもので、もう６月です
今月は、色々盛りだくさんなので、お休みと共にお知らせします
・６月のお休み
日曜の提供日に加え、９日(金)〜１２(月)まで、連休させて頂きます。
ご了承下さい🙇
・６月のイベント
・北海道フェア
６月１３日(火)〜１６日(金)
毎年恒例となりました「初夏の北海道フェア」今年も開催します
店主自ら、北海道・札幌と小樽で鮮魚と野菜を直接仕入れて持って帰ってきます‼️
その他にエゾ鹿や日本酒も仕入れ、北海道ずくしの４日間に🤩
漁解禁なりたての雲丹
塩水で仕入れてくるので、柔らかく旨味１２０％
今だけごく僅かしか獲れない貴重な鮭の子供「時シラズ」。
脂のった身は最高でしかないです😍
その他にも、新鮮だから食べれるホッケの刺身。
猟師さんが獲ったのを直ぐさばくので、臭みゼロで旨味しかない鹿肉。
今が旬なアスパラなども仕入れますよ👍
普段ない北の旬を是非、お楽しみ下さい。
・蔵元を囲む会
６月２４日(土) １８時３０分スタート
年に数回、酒蔵さんをお呼びして開催する日本酒イベント「蔵元を囲む会」。
今回は、なんと
浅間山を醸す「浅間酒造」さん、
群馬泉を醸す「島岡酒造」さん、
群馬の２蔵の社長さんが来てくださいます🤩
酒蔵の事や群馬のお話を聞きつつ、社長お二人厳選の日本酒に群馬食材を使いつつの特別料理を楽しんで頂きます。
尚、こちらのイベント、告知・受付は店内のみでさせて頂き満員御礼となっております。
ご了承下さい🙇
今月は、連休を頂きますがイベントも盛り沢山
お楽しみ頂けたらと思います😌
６月も全力営業致しますので、どうぞよろしくお願い致します🙇