楢下宿 こんにゃく番所
（山形県上山市）
昼食はバスの中でお弁当が定番でしたが
コロナ禍の中、バスの中での飲食は原則禁止となっていましたので
米沢市から北上し上山市にある
こんにゃく番所という丹野こんにゃくのお店に行きました
お店ののれんをくぐると和風の落ち着いた雰囲気の土間
こんにゃくを使った商品が
販売されていました
いただいたのは
こんにゃく懐石膳
先付・前菜
ごま蒟蒻冷汁仕立
胡麻の香りが食欲をそそります
ふろふき大根（蒟蒻？）
黒豆蒟蒻・牛肉巻蒟蒻
松風と蒟蒻の木ノ芽焼き
なめこ蒟蒻
鮑風蒟蒻の粕和え
造り：海苔刺身蒟蒻
鳴戸巻蒟蒻・甘海老蒟蒻
昆布〆蒟蒻の薄造り・妻一式
※甘海老蒟蒻はビニールから絞り出していただきます
煮物：茄子と蒟蒻の博多
酢の物：くらげ蒟蒻 ごま酢
揚げ物：帆立貝柱蒟蒻
餅蒟蒻のあられ揚げ
食事：蒟蒻蕎麦・薬味
その他、かぼちゃ蒟蒻・ねぎま風蒟蒻・玉蒟蒻など
試食と題して色々な蒟蒻メニューを出していただきました
蒟蒻でお腹いっぱいになったところで
次はお決まりのお土産タイム
益々お土産は増えるばかりです
次は蔵王に向かいます
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