美味しくも不味くも成るってご存知でしたか？
オーストラリアの偉大な作曲家モーツァルトが生まれた１７５６年に
創業したワイングラスの老舗リーデルの荒沢によるワインセミナーで
ワインとワイングラスの関係をお勉強‼️
真剣に5種類のグラス、4種類のワインとのバランスを
学びました。８名の生徒が今までの失敗に気づきました！
あー学んで良かった。
これからは今日の学習を生かして 美味しくワイン頂いちゃいます💕
そしてセミナーの後はビアンシュール遅澤シェフのジビエ料理を堪能
フランス産「雷鳥」が今日のテーマです。
はじめて食べる個性派のジビエ‼️肉の色はまるでレバーの様な色。
美味しく頂きました。
